НашПотребНадзор ¹⁶⁺

Эксперты выяснили, чем заменяют в консервах печень трески

Эксперты программы «НашПотребНадзор» выяснили, на каких заводах в банки с надписью «печень трески» замуровали молоки, причем не трески, а минтая.

Вермишель каких брендов не слипается в ком: результаты экспертизы

Эксперты программы «НашПотребНадзор» выяснили, вермишель каких брендов вовсе не из твердой пшеницы и расползается в кашу.

Безопасно ли пить воду из уличных автоматов

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, безопасно ли пить воду из уличных автоматов или все же лучше приобретать бутилированную воду.

Вся правда о производстве сублимированного кофе

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, из каких сортов делают сублимированный кофе и почему он быстро заваривается.

Полезно ли пить молоко: врачи развеяли популярные мифы

Молока в прошлом году надоили так много, что у молочников высохла прибыль и кое-кто даже выливал молоко, лишь бы не торговать в убыток. Как выяснилось, не пьют его столько в России. Одна из причин — молокофобия, которой заболел весь мир. Например, если раньше считалось, что при простуде теплое молоко — это лучшее натуральное средство, то теперь говорят, что оно продлевает болезнь. А еще, что нужно остерегаться сухого молока в составе мороженого, йогуртов, печенья, это ведь сигнал, что на производстве экономят. Зато прилавки затопило молоко А2 — лишь одно оно якобы насыщает здоровьем и витаминами. Неужели с таким вроде простым и проверенным продуктом на самом деле все так сложно?

Эдамаме, халапеньо, буррата: как внедрить необычные продукты в привычные блюда

Россияне охотно дополняют домашнее меню новинками, заявляют социологи. Взять, например, острый перец халапеньо. Лет десять назад о нем знали лишь гурманы, а теперь его выращивают в России и продают в супермаркетах рядом с традиционными закатками. И цена не обжигает. Какие еще продукты вот-вот станут кулинарными хитами? Какие можно посадить этой весной на даче, чтобы уже через пару месяцев собрать необычный щедрый урожай?

Бактерии и удешевители: шесть из семи пачек пельменей провалили экспертизу

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» проверяла качество пельменей из российских магазинов. Есть ли в пачках полуфабрикат, в котором настоящее мясо, и его больше, чем теста?

Хлеб, молочка, пиво: какие продукты можно приготовить дома

Экономисты подсчитали, что в России тратят на еду половину зарплаты. Не потому что обжоры, а потому что те же яйца пора переименоывать в белую икру. Поэтому все больше тех, кто сам дома выращивает закваски и печет хлеб. И сыры с плесенью, которые раньше только из-за границы привозили, теперь, оказывается, наловчились готовить простые домохозяйки. Также многие делают дома собственные йогурты и сметану. И даже пиво сварить вроде как не сложнее, чем борщ. Готовить дома продукты действительно намного проще, чем кажется? Нужны ли для этого специальные гаджеты, или можно обойтись с помощью обычной плиты?

В ветчине популярной марки обнаружили хрящи, куриную кожу и крахмал

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве ветчины, которая в Европе и России всегда была символом достатка и сытной жизни. Ее положено делать из свинины. Но это знают все, кроме, очевидно, тех, кто придумывает пищевые регламенты в России. Потому что по этим документам, ветчину можно готовить хоть из свинины, хоть из курятины, хоть из селедки. Так что в упаковке с классическим свиным деликатесом может оказаться совсем другая начинка. На каких фабриках готовят сочную и аппетитную закуску из свинины? А в каких упаковках — месиво из куриных жил, костей, сои, крахмала?

Недействующие пустышки: врачи развеяли мифы об оксолинке и эхинацее

Грипп в этом году особенно лютый. Поэтому и продажи препаратов, которые обещают укрепить иммунитет, сильно выросли. А мода на все натуральное подкинула в топ эхинацею, в силу которой верили и индейские целители, и советские доктора. Насколько надежно поддерживает здоровье эхинацея? Или правильнее выбрать не природные, а синтетические лекарства с интерфероном, который фармацевты называют «концентратом иммунитета»? Какие лекарства эффективно борются с болезнью, а какие лишь пробивают брешь и в иммунитете, и в бюджете?

Громкие разоблачения и скандальные расследования: «НашПотребНадзор» подводит итоги года

Репортеры программы «НашПотребНадзор» подвели итоги года, вспомнив, какие производители заваливали прилавки браком, какую еду стало покупать безопаснее, в каких законах залатали дыры, а в каких все еще решето.

Секреты изготовления игристого вина

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, как изготавливают шампанское, а также узнали, сколько лет необходимо ждать, чтобы оно приобрело свой неповторимый вкус.