НашПотребНадзор ¹⁶⁺

Титановый краситель: как торты, жвачки и крабовые палочки отбеливают опасным веществом

Сколько ни ходит страшилок про ужасные красители в продуктах, сколько ни вчитываемся в состав, а еду, которую не подмарафетили яркими пигментами, показывают исследования маркетологов, покупатели все равно воспринимают как неестественно блеклую и безвкусную. И подсадили на красители человечество не вчера — блюда стали подкрашивать пару тысячелетий назад. Красители тогда были экстремальные: бордовый, к примеру, выдавливали из желез улиток, которых вымачивали в соли, а потом варили. Впрочем, происхождение некоторых сегодняшних красителей тоже заставляет зеленеть от брезгливости, а отчеты врачей — белеть от ужаса.

Можно ли считать белый шоколад шоколадом

На белый шоколад многие смотрят с недоверием. Ведь всем известно, что какао — коричневое. Получается, раз шоколад белый, то и какао с его ценными антиоксидантами и ярким вкусом в составе нет. Так ли это на самом деле, выяснила программа «НашПотребНадзор».

Сколько на самом деле стоит настоящий бородинский хлеб

Программа «НашПотребНадздр» выяснила, сколько стоит правильный бородинский хлеб, который пекли без хлебных «улучшайзеров» и «ускорителей» теста?

Как магазинную семгу красят в красный цвет, и насколько это опасно

Уже много лет гуляют слухи, что красную рыбу подкрашивают, а ее мясо на самом-то деле грязно-серое. Правда это или миф, разбиралась программа «НашПотребНадзор».

«Невкусный суррогат»: сливочное масло популярного бренда провалило экспертизу

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» изучила качество сливочного масла, которое с этого месяца получило новый отличительный знак — QR-код. По нему можно узнать о «жизненном пути» бруска до его попадания на прилавок. И удивительное дело — как не предрекали эксперты, что сливочное после введения маркировки точно подорожает, но цены если и растут, то на сотые доли процента в неделю. Впрочем, радоваться по этому поводу пока нельзя. Потому что лучше всего притормаживают цены тайные ингредиенты вроде говяжьего или пальмового жиров. Есть ли они в масле от популярных брендов?

Какой шокирующий компонент добавляют в мармеладных мишек

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, из чего делают мармеладных мишек и сколько знаменитые конфеты могли бы стоить, если бы не торговая накрутка за популярность.

Мед: о каких опасных компонентах молчат пчеловоды

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, сколько на самом деле антибиотиков в меде с российских прилавков и почему наказать пчеловодов, которые разбавляют мед сахарным сиропом, невозможно.

Ряженка от каких брендов слишком жидкая и с привкусом коровьего корма

Репортеры программы «НашПотребНадзор» вместе с экспертами выяснили, какие производители готовят натуральную ряженку без красителей, подсластителей и токсичной плесени.

Как бороться с пестицидами в продуктах

Современных лабораторий, которые могут находить продвинутые пестициды, в России катастрофически не хватает, поэтому, как объясняют специалисты, ничего не остается, как защищать здоровье самим.

Вишневый нектар без вишни: в российских магазинах нашли опасный фальсификат

Стопроцентный вишневый сок в продаже не найти. Ягоды слишком кислые, поэтому сок вишни в чистом виде может испортить эмаль зубов и вызвать изжогу. Поэтому почти вся вишня попадает в нектары, которые в иерархии фруктово-овощных напитков занимают место ниже соков, но в случае с вишней иначе нельзя.

Сколько должен стоить качественный плавленый сыр

Несмотря на сомнительную репутацию плавленого сыра, россияне покупают его с каждым годом всё больше и больше, ведь его стоимость растет не так стремительно, как цена классического твердого или полутвердого.

Как на российские прилавки попадают продукты с опасными пестицидами

Кассу производителям химикатов делают владельцы крупных хозяйств. Ежегодно фермеры выливают на свой урожай, по исследованиям экологов США, 2,5 млн тонн пестицидов. В ООН разводят руками: ситуация патовая. С одной стороны, мир подсел на агрохимию настолько крепко, что, если отказаться от нее, планета вмиг лишится половины урожая, с другой стороны, повальное распыление ядов тоже грозит катастрофой.