Живая еда ¹²⁺

Все о гречке, 5 способов спасти пропадающие продукты и как помочь дозреть манго в домашних условиях ¹²⁺

Гречка как национальное достояние. Почему ее трудно достать в Европе, что в ней полезного и от каких болезней она лечит? А также — зеленая против обычной: в какой гречке больше витаминов? Не спешите выкидывать продукты, их можно реанимировать! Пять способов спасти то, что пропадает в вашем холодильнике. Манго — продукт, ради которого авторы проекта совершили кругосветку: Испания, Эквадор, Индонезия, Таиланд. Реально ли найти спелый фрукт в России и как помочь ему дозреть в домашних условиях? А также — вкусный и необычный рецепт блюда из суперфрукта.

3 сентября 2016

Польза и вред домашних заготовок, 5 вегетарианских блюд и особенности селедки ¹²⁺

Русская закуска родом из Голландии: за что мы так любим селедку и что в этой рыбе особенного? Храните в банках! Польза и вред домашних заготовок. А также — 5 вегетарианских блюд, которые понравятся мясоедам.

27 августа 2016

Вкусный и опасный квас, пищевая аллергия, еда в дорогу и крапивные витамины ¹²⁺

Квас — продукт летний и опасный. Проверка кваса на микробиологию, сахар, соответствие ГОСТу: оказывается, пить можно не все! Пищевая аллергия: как от нее избавиться? Какими продуктами заменить те, от которых вам плохо? И почему у тех, кто страдает аллергией на яйца, могут быть проблемы с вакцинацией? Какую еду брать с собой в поезд? Пять вариантов для дорожной трапезы, не источающей сильные и неприятные запахи. И хочется и колется: как правильно употреблять крапиву? Правда, ли что в этом сорняке много витаминов?

25 июня 2016

Средиземноморская диета, продукты для мозга, клубника и гаджеты для готовки на ходу ¹²⁺

Средиземноморская диета как образ жизни: как адаптировать такую систему питания к российским реалиям и как прожить до ста лет на чесноке, зелени и макаронах? Шоколад и другие продукты для мозга: что ест Анатолий Вассерман, чтобы быть умным? Клубника: как выбрать клубнику и не отравиться от нитратов и пестицидов? Много ли витаминов в этой ягоде зимой и какой вкус у синей клубники? Еда в путешествии: автомобильная мультиварка, гриль на солнечной энергии, чайник с зарядкой для авто и другие гаджеты для тех, кто любит путешествовать и готовить на ходу.

18 июня 2016

Мороженое, аксессуары для кухни, индейка и сойлент ¹²⁺

Мороженое: польза и вред холодного лакомства? Ученый заявляют, что мороженое — это наркотик. Как отказаться от сладкой зависимости и можно ли вылечить ангину с помощью мороженого? Пять компактных и полезных аксессуаров для кухни. Маленькие, недорогие, но очень полезные гаджеты. Что выбрать — индейку или курицу? Чем индейка лучше свинины или говядины и нужно ли бояться больших тушек? Русский сойлент: чем можно заменить натуральные продукты? Почему пищу из порошков называют «умной едой» и не вредно ли так питаться?

11 июня 2016

Еда как наркотик, клуб анонимных обжор, все о редисе и 5 способов необычного использования микроволновки ¹²⁺

Еда как наркотик: как не стать пленником еды? Необычные истории из клуба анонимных обжор: что делать, чтобы еда не стала вредной привычкой и какие продукты самые «страшные наркотики»? Редиска — полезный продукт: кому можно, а кому лучше воздержаться и почему фестиваль редиса проходит ночью? А также — сушите фрукты и 5 способов необычного использования микроволновки.

4 июня 2016

Рыбные консервы, пять отвратительных деликатесов, еда дома и в общепите, вся правда о макаронах ¹²⁺

Рыбные консервы: как и рыбку съесть, и заразу не подцепить? Что кладут в банки с консервами вместо рыбы? Есть ли что-то полезное в содержимом и как научиться читать этикетки на банках? Есть макароны и не полнеть — возможно ли это? Что такое полезные макароны и для чего в России их делят на группы А и В? Пять отвратительных деликатесов. Смотреть неприятно, есть страшно, а стоит дорого! Еда дома и в общепите: питание вне дома добавляет вам несколько лишних килограммов! Где и как есть, чтобы питаться правильно, и каких ресторанов стоит опасаться?

28 мая 2016

Свежие устрицы и их заменители, запрещенные консерванты, факты о жажде и палеодиета ¹²⁺

Устрицы: дорого и необходимо или наш организм можем обойтись и без них? Как есть правильно? Как опознать свежие и чем заменить, если устрицы не по карману? Консерванты: опасаться или не стоит – главный вопрос современности. Какие консерванты запрещены в России и можно ли заменить их на консерванты естественного происхождения? Сколько воды пить полезно и другие факты о жажде. А также – палеодиета. Можно ли похудеть, если питаться пищей древних, и не опасно ли это для организма?

21 мая 2016

«Правильные» шашлык и маринад, свойства уксуса и пять продуктов для сердца ¹²⁺

Шашлыки: что такое «правильный шашлык»? Правда ли, что те, кто любит шашлыки, могут заболеть раком? Чем опасен маринад и как сделать его полезным на своей кухне? Что страшнее — шашлыки на даче или колбаса из магазина? Большое расследование перед дачным сезоном. Уксус: как уксус борется с диабетом? Почему в некоторых странах производство уксуса запрещено и можно ли похудеть на уксусной диете? Хлебопечки: какой хлеб полезнее — из магазина или приготовленный в домашней хлебопечке? А также — пять продуктов для сердца. Что есть, чтобы сердце работало, как часы?

14 мая 2016

Рыба большая и маленькая: чем ее кормят на фермах и как распознать крашеную? ¹²⁺

Ловись рыбка большая и очень большая! Чем кормят рыбу на фермах? Как отличить крашеную от натуральной? О чем еще молчит рыба?

7 мая 2016

Секреты яиц, их приготовления и правильного окрашивания, сальмонеллез в продуктах ¹²⁺

Какие яйца есть не страшно — из магазина или фермерские? Сколько холестерина в яйцах? Сколько штук не вредно есть каждый день? И что будет, если питаться только яйцами? Какие яйца «здоровее» – куриные или перепелиные, крупные или мелкие, белые или коричневые? Как определить, что в продуктах сальмонеллез? И как с этим бороться? А также — не вредно ли красить яйца? Какую краску и как выбирать? И много разных гаджетов для приготовления яиц.

30 апреля 2016

Вред и польза кофе, что такое кумкват и как выбирать корейские закуски ¹²⁺

Кофе. Пить или не пить? И если пить, то сколько чашек в день пить не вредно? Правда ли, что в кофе без кофеина содержится кофеин? И кофе как легальный допинг – что на этот счет думают профессиональные спортсмены? Кумкват. Что это за продукт? Сколько есть не вредно? Кому запрещено? И почему не всем детям есть можно? Корейские закуски. Почему часто они бывают острые? Кому такие продукты противопоказаны? Почему корейцы не считают их «корейскими»? И можно ли такие закуски покупать на рынке? И что покажет лабораторный анализ таких закусок? А также – пять продуктов, которые только кажутся вредными, а на самом деле их можно спокойно покупать и есть с удовольствием!

23 апреля 2016

Все о креветках, спортивное питание, какие орехи полезны ¹²⁺

Креветки: откуда в Россию привозят креветки и сколько можно съесть без опасности для здоровья? Чем отличаются крупные креветки от мелких и в каких больше холестерина? А также — можно ли похудеть, сидя на диете из креветок? Спортивное питание: можно ли похудеть только на спортивном питании и почему опасно употреблять спортивное питание в неверных дозах? Можно ли обычными продуктами заменить спортивное питание и почему в советское время взрослые ели детское питание? Орехи. Арахис – трава, каштан – дерево. А что же называют орехами? Какие орехи полезны: сырые или жареные? И правда ли, что ежедневное употребление орехов снижает риск заболеть раком? А также – йогурты, соусы и другие продукты, которых стоит опасаться, если считаете сахар.

16 апреля 2016

Правда о популярных диетах и все об авокадо ¹²⁺

Вся правда о «Диете Дюкана», «Кремлёвской» и других подобных диетах. Что их объединяет и чего стоит опасаться, если решите на них «присесть»? Авокадо — что за фрукт? Как из недозрелого плода получить мягкий и нежный продукт и почему авокадо не рекомендовано кормящим женщинам?

9 апреля 2016

Итальянские секреты долголетия, что полезнее — грейпфрут или апельсин, как заставить себя есть меньше ¹²⁺

Цветные тарелки, десерты в два укуса и другие хитрые способы заставить себя есть меньше. Еда для долголетия: что и как есть, чтобы жить долго, и какие продукты в больших количествах смертельно опасны для человека? Что полезнее — грейпфрут или апельсин? Можно ли похудеть с помощью грейпфрута и почему таблетки нельзя запивать грейпфрутовым соком?

2 апреля 2016