Живая еда ¹²⁺

Луковая шелуха: правы ли те, кто ею лечится

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, что луковая шелуха — это не только популярный краситель для яиц, но и средство народной медицины. На что же она способна в реальности?

Ленивая и в виде эскимо: необычные рецепты творожной пасхи

Репортеры программы «Живая еда» ознакомились с разными рецептами творожной пасхи и выяснили, всегда ли полезно то, в составе чего есть творог.

Готовая еда: можно ли питаться ей постоянно

Репортеры программы «Живая еда» вместе с экспертами выяснили, чего в готовой еде больше — рисков или пользы.

Неземная пища: что и как едят в космосе

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, чем кормят и поят космонавтов на орбите, а также узнали, что появилось в продаже на Земле под видом космической еды.

Домашняя ферментация: правда ли это безопасно и полезно

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли безопасно и полезно ферментировать продукты и стоит ли слепо следовать новой моде.

Зарядить батарейку: какие напитки и еда бодрят лучше кофе

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли существуют напитки и продукты, которые бодрят без вреда для здоровья.

Врач рассказала об эффекте диеты с высоким содержанием белка

На вопрос о том, что нужно есть, чтобы похудеть, диетологи часто отвечают: белок. Неудивительно, что продажи продуктов с дополнительным содержанием этого компонента стремительно растут. Но всегда ли безопасна такая еда, стоит ли прописывать ее детям и пожилым и на что она действительно способна?

Эксперт раскрыл, сколько градусов в безалкогольном пиве

Многовековые традиции пивоварения соединяются с современными технологиями. Напиток, который делали еще в Древнем Египте и Вавилоне, сегодня все чаще готовят в безалкогольном варианте. В его основе, помимо воды, только натуральные ингредиенты — солод и хмель. Раньше их в основном завозили из-за границы, но сейчас в производстве используется все больше отечественных продуктов.

Диетологи объяснили, есть ли польза в порошковых чаях

Растворимый чай — с турецких курортов и из российских аптек. Что это — опасная химия или концентрат здоровья? И что на самом деле входит в состав этих порошков.

«Страшная смерть в муках»: кардиолог предупредил любителей мяса

В современных рекомендациях по здоровому питанию постоянно попадается упоминание о том, что некое красное мясо хуже, чем белое. Вроде бы есть разница во влиянии на сердце, сосуды, существует даже риск рака. Что действительно знает об этом наука? И как отличить красное от белого, ведь даже внутри одной тушки курицы есть очень разные фрагменты вроде грудки и окорочков.

«Это не лекарство»: кардиолог предупредил об опасном свойстве изюма

Изюм используется в готовке и выпечке, он придает неподражаемый привкус блюдам. Хозяйки часто задаются вопросом, есть ли польза в сушеном винограде, не слишком ли в нем много сахара и не оседают ли микробы на плодах при заготовке и во время долгого хранения?

83-летний профессор-химик назвал диету, продлевающую жизнь

Одна из самых модных диет сейчас — это FMD (fast mimicking diet), рацион, который имитирует голодание. Его еще называют диетой биохакеров — людей, которые верят в продление жизни при помощи добавок и изменений в питании. В чем суть популярного тренда? И есть ли на самом деле еда, которая позволяет жить дольше?