мясо

Сальмонелла, солома, хрящи: экспертиза выявила невкусные и опасные пельмени

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве пельменей. Какие нашпигованы крахмалом, соей и другими удешевителями? А какие есть даже опасно?

Черепашатина и кенгурятина: несет ли необычное мясо особую пользу

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли необычные виды мяса несут какую-то пользу для организма или же никаких особых свойств в них нет. 

Акула или буйвол: вся правда о необычных видах мяса

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили много интересного о необычных видах мяса: акулы, буйвола и других. 

Чем опасны колбаски для жарки и стоит ли есть их оболочку

С приходом шашлычной поры россияне активно покупают различные колбаски для жарки: чевапчичи, купаты, немецкие улитки. Как часто можно есть такой продукт, чтобы не навредить здоровью? А какие опасности может таить свиная черева — оболочка, в которую набивают фарш для колбасок?

Ученые советуют пожилым людям заменить мясо на птицу и рыбу

Существует мнение, что пожилым людям гораздо безопаснее употреблять в пищу птицу и жирные сорта рыбы, чем красное мясо. Последнее, по словам ученых, увеличивает риск смерти от онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний. А какая еда может привести к бессоннице?

Боливия хочет поставлять в Россию мясо ламы

Боливия подала запрос на поставку мяса ламы в Россию. Об этом сообщил директор службы по фитосанитарному контролю и безопасности продуктов питания Хавьер Суарес.

Свиной шашлык из популярного магазина оказался просрочен

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве хита сезона весна-лето — свином шашлыке. Многие подметили, что покупной замаринованный шашлык порой обходится не сильно дороже, чем самодельный. Но за счет чего цена такая аппетитная? Не подкладывают ли в упаковки просроченное мясо?

Голуби, страусы и улитки: чем полезно экзотическое мясо и сколько оно стоит

Спрос на мясо голубей в России вырос за последние годы в пять раз. Речь о фермерских мясных голубях, которые официально считаются сельхозпродуктом. Нежирное, нежное, сладковатое мясо многим кажется вкусной и здоровой альтернативой курятине. Правда, цена голубятины пока клюется. Зато дешевеет страусятина. Этих бегунов, оказывается, элементарно содержать, а чистого мяса в каждом — 40 килограммов. Медленно, но верно вползает в рационы россиян и мясо улиток — оно уже на прилавках многих магазинов. Где и как разводят такую необычную живность и проверяют ли ее качество и безопасность? 

Червивая колбаса: как паразиты попадают в мясные продукты

Червяком во фруктах многих уже не испугать. Другое дело — паразиты в колбасе. Видео, где мерзкие гады копошатся в мясном деликатесе, посмотрели десятки миллионов россиян. И это породило новую фобию. Ведь невооруженным взглядом этих чудищ не разглядеть — только под микроскопом. Откуда они там? Это так грязно на заводах? Или червями коровы и свиньи заражаются еще на фермах? А может, такие ролики — видеомонтаж ради просмотров?

Шашлычников в Подмосковье будут вычислять по сигналам телефонов

Комитет лесного хозяйства тестирует систему, которая может найти любителей пикников в подмосковных лесах.

Мороженое, масло, ветчина: как самим приготовить вкусные и безопасные продукты

Если двигатель прогресса — это лень, то двигатель российского кулинарного прогресса — подозрительность. Трое из четырех жителей России не доверяют составам на этикетке. При этом самое обидное, что у некоторых продуктов реноме сугубо магазинных. Нас годами убеждали производители, что дома на кухне такое не приготовить. К примеру, завсегдатаю лабораторных черных списков — ветчину. Но оказалось, что вкусную ветчину, которую детям на завтрак подать не страшно, можно сделать с помощью копеечного гаджета. А еще многие и килькой в томате домашней наслаждаются, и сливочным маслом, и даже мороженое готовят. Но правда ли, что такие самоделки получаются не хуже магазинных?

Пятачки, копыта, хвосты: после 15 лет запрета Китай разрешил ввоз свинины из РФ

Российские производители свинины открывают для себя Китай. Официальный Пекин дал нашим фермерам пропуск на свой громадный внутренний рынок после 15 лет запрета. Какие выгоды получит от этого наше животноводство? Не пострадают ли от этого отечественные потребители?

Буженина: почему ее советуют диетологи и как выбрать качественную

Когда спрашиваешь диетолога, какое мясо он ест, то нередко слышишь неожиданный ответ — буженину. Но можно ли найти качественный продукт на прилавках российских магазинов?

В курином фарше популярных марок нашли опасное количество микробов

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве куриного фарша. На какой полуфабрикат пустили жилы, шкуры и даже перемолотые кости? А какой вкусный и качественный, как домашний?

Врач рассказала о вредных для мужского здоровья продуктах

Врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала, какие продукты наносят самый большой удар по мужскому организму. 

В России сократят сроки оплаты поставок скоропортящихся продуктов

Правительство одобрило законопроект, согласно которому будут сокращены сроки оплаты поставок скоропортящихся продуктов в торговые сети. Это поможет сдержать цены, в частности, на мясо и птицу.

Бактерии и удешевители: шесть из семи пачек пельменей провалили экспертизу

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» проверяла качество пельменей из российских магазинов. Есть ли в пачках полуфабрикат, в котором настоящее мясо, и его больше, чем теста?

Минсельхоз: производство кормов для животных обеспечивает внутренние потребности

В Минсельхозе заявили, что Россия обеспечивает внутренние потребности по производству кормов, цены на мясное сырье стабильны.

В ветчине популярной марки обнаружили хрящи, куриную кожу и крахмал

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве ветчины, которая в Европе и России всегда была символом достатка и сытной жизни. Ее положено делать из свинины. Но это знают все, кроме, очевидно, тех, кто придумывает пищевые регламенты в России. Потому что по этим документам, ветчину можно готовить хоть из свинины, хоть из курятины, хоть из селедки. Так что в упаковке с классическим свиным деликатесом может оказаться совсем другая начинка. На каких фабриках готовят сочную и аппетитную закуску из свинины? А в каких упаковках — месиво из куриных жил, костей, сои, крахмала? 

Минсельхоз разрешил ввоз первой партии курятины в рамках беспошлинной квоты

Ввоз первой партии курятины из-за рубежа разрешил Минсельхоз. Это одна из мер, направленных на стабилизацию цен на продукты.

Правительство отменило пошлины на ввоз курятины

Правительство приняло меры для стабилизации цен на мясо кур.

Минсельхоз опроверг информацию о подорожании пельменей и колбасы на 20%

Сообщения о росте цен на пельмени и колбасу в России оказались ложными. Об этом сообщил в понедельник Минсельхоз.

Оптовые цены на курятину и свинину начали снижаться

Курятина и свинина дешевеют на фоне повышенного внимания властей. 

Правительство запретило экспорт твердой пшеницы

Вывоз из страны твердой пшеницы будет запрещен на полгода с 1 декабря. Меру, предложенную Минсельхозом, одобрила правительственная подкомиссия по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию.

В пельменях популярных брендов нашли патогенные бактерии

Роскачество обнаружило в продаваемых в российских магазинах пельменях сою и перемолотые кости, а также сальмонеллы и другие бактерии.