НашПотребНадзор ¹⁶⁺

Ошибки, приводящие к раку: как безопасно жарить шашлык

Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык, не нужно перебарщивать с маринадом — так можно лишить мясо его естественного вкуса, выяснила программа «НашПотребНадзор». И тем более не нужно использовать в качестве приправы синтетический уксус, ведь это потенциально опасное вещество, которое не имеет ничего общего с полезным натуральным продуктом.

Эксперты рассказали о вреде куриной кожи

Впереди длинные майские праздники, когда россияне традиционно открывают сезон шашлыков. Многие предпочитают шашлык из куриного мяса, однако эксперты призывают быть осторожными с такой любимой многими частью курятины — шкуркой.

Сколько на самом деле стоит качественный глазированный сырок

Творожный глазированный сырок, кажется, самый непотопляемый продукт в российских магазинах. Как бы ни трясло
экономику, едят их с каждым годом все больше. И хотя в этих сладостях не раз находили дрожжи, токсины и антибиотики с консервантами, большинство продолжает считать сырки полезной едой. Всех радует, что можно выбрать десерт по средствам — разброс цен от 7 до 60 рублей. Но как по цене отличить глазированный сырок, сделанный из качественных
ингредиентов, от суррогатного?

Фекальный энтерококк и перемолотые кости: что находят в образцах магазинных блинчиков с мясом

Блины в России — кулинарный символ заботы, уюта и домашнего очага. И тем подлее выглядит обман, на который идут некоторые производители этого полуфабриката. Начинки порой — 15% от веса всего блинчика. А вместо мяса в них — соя, жилы, шкура, перемолотые кости и крахмал.

Проверка на COVID-19: есть ли толк от покупных экспресс-тестов

Все больше экспертов говорят о том, что экспресс-тесты на коронавирус привирают. А ведь их закупают не только обычные люди, но и целые государства. Какие из этих полосок работают, а какие цинично врут?

Молочный шоколад из российских магазинов проверили на качество: результаты экспертизы

Репортеры программы «НашПотребНадзор» на этой неделе разбирались в качестве молочного шоколада. Россияне в последние месяцы стали лакомиться им меньше. Можно было бы решить, что дело в тренде на здоровый образ жизни. Но только вместе со снижением спроса на молочный шоколад экономисты зафиксировали рост продаж дешевых плиток с пальмовым маслом в составе. Очевидно, продавцам дорогого шоколада это неприятно. А вернуть покупателя несложно — надо ведь просто не повышать цену, удешевив себестоимость, а на этикетке продолжать заманивать сладкими обещаниями. Кто из кондитеров измазал свою репутацию в нечестной халтуре? А каким лакомством можно смело себя баловать?

Кабачки, красители и кетчуп: что производители подмешивают в баклажанную икру

Почти 100 процентов баклажанов в России привозные. Российским фермерам выращивать эти плоды невыгодно — урожайность у них, по сравнению с собратьями, намного ниже. И чтобы икра из них не догоняла по цене красную икру, в банку добавляют, например, дешевые кабачки и лук. И это самые безобидные ингредиенты. Что еще подмешивают в баклажанную икру? Как отличить качественную закуску от поддельной? Ниже какой цены икра баклажанная стоить не может?

Почему магазинный сок смертельно опасен: объясняют ученые и врачи

Во время пандемии во всем мире и в России резко вырос спрос на апельсиновый сок. Причина — просто невероятная вера в защитные свойства цитрусовых, и откупорить картонный пакет ведь куда проще, чем апельсин почистить. Впрочем, апельсиновому так и не удалось подвинуть с трона самый популярный в России сок — яблочный. Хотя на самом деле далеко не весь яблочный сок выжимают из российских наливных. И чтобы его изготовить, оказывается, хватает гаражного оборудования, поэтому нелегальный бизнес на соках бурлит. Какие находки подстерегают в покупных соках? И почему даже напитки от известных брендов следует пить с осторожностью?

Образец риса из магазина оказался пропитан кадмием и мышьяком

Репортеры программы «НашПотребНадзор» протестировали пропаренный длиннозерный рис и выяснили, какой без шелухи, сорняков и тяжелых металлов, а какой пропитан кадмием с мышьяком и скоро заплесневеет.

Вся правда о паштете из куриной печени

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, чему равна себестоимость банки первоклассного паштета из куриной печени, а также что обязаны знать о паштете все, кто собирается готовить его дома.

Как правильно хранить рис

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, как правильно хранить рис, чтобы он не испортился и не потерял свои питательные свойства.

Почему в России так резко подорожали продукты

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, кто стоит за подорожанием сахара, мяса, крупы и масла, а также узнали, на сколько еще подорожают продукты и когда притормозят.