Живая еда ¹²⁺

Фруктовый сад дома: как выращивать полезные цитрусы

Многие россияне выращивают на подоконниках полезные культуры, в том числе цитрусовые. Но можно ли в домашних условиях вырастить фрукты, например лимоны, чтобы в них были все полезные свойства?

Модные интернет-рецепты уходящего года: тест на съедобность

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, какие рецепты были популярны в Интернете в 2023 году, и попробовали их повторить.

Какие новогодние закуски помогут не опьянеть за праздничным столом

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, какая еда поможет не опьянеть за праздничным столом и избежать потом похмелья.

Выбираем красную икру к новогоднему столу: советы экспертов

Многие на Новый год стараются купить баночку красной икры, ведь без нее стол считается каким-то бедным. Но как часто можно услышать, что ее подделывают, добавляют туда какую-то гадость. Не опасно ли покупать красную икру, что она несет здоровью? И почему настоящая икра — дорогое удовольствие?

Еда будущего или бессовестный маркетинг: насколько полезны обогащенные продукты

На хлебе, молоке, других продуктах встречаются пометки о том, что туда добавлены витамины, какой-нибудь селен, йод или что-то еще явно полезное, но цену, как правило, отнюдь не уменьшающее. Чего больше в этих так называемых функциональных продуктах — маркетинга и наживы или реального смысла для потребителей?

Магия топленых продуктов: насколько это вкусно и полезно

Многие любят чай с топленым молоком, это и правда вкусно. В чем магия такого способа обработки молока? Добавляет ли он пользы? И зачем некоторые сейчас топят даже творог и сметану?

Чем полезен кокос и что можно из него готовить

Есть мнение, что кокосы невероятно полезны, а на Шри-Ланке их вообще добавляют чуть ли не во все блюда. Что знает наука о влиянии на организм этого популярного символа райского наслаждения?

Фрукты, ягоды и сахар: плюсы и минусы компотов

Есть мнение, что компот способен сохранить уникальную пользу даров лета. Некоторые усиленно варят компоты детям, ведь все знают, что фрукты и ягоды прямо-таки переполнены витаминами. Вопрос — сохраняется ли это все в компоте?

Брюква: полезен ли этот забытый корнеплод

Многие молодые люди не знают, что такое брюква. Настолько этот корнеплод забыли. Программа «Живая еда» решила откапывать его из небытия, ведь для наших предков он был чуть ли не важнее, чем для нас сейчас картошка. Может быть, в нем и пользы больше?

Эрл Грэй, жасмин, клубника со сливками: что добавляют в ароматизированный чай

Эрл Грэй, клубника со сливками, манговое суфле — программа «Живая еда» узнала, что добавляют в ароматизированный чай.

Греческий салат: история создания и польза знаменитого блюда

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, из чего состоит настоящий греческий салат и насколько полезна привычная нам вариация этого салата.

Сокровища региональной кухни: уникальные блюда из разных уголков России

Буквально в каждом районе, области и республике России готовят что-то свое, порой встречаются настоящие сокровища.