Готовим с Алексеем Зиминым ⁰⁺

Простой французский обед ⁰⁺

В это воскресное утро Алексей Зимин рассказал о трех простых блюдах французской кухни. В меню — суп из копченой курицы, белых бобов и капусты, а также лосось в глазури, который идеально дополнило пюре из зеленого горошка. Третьим блюдом воскресного обеда стали гужеры из заварного теста с горчицей — пышные булочки с необычным вкусовым сочетанием орехов и сыра.

17 марта 2018

Питательный обед ⁰⁺

Вспомнив кулинарные традиции Центральной Европы, Алексей Зимин предлагает приготовить картофельный суп с хреном, судака в красном вине с шампиньонами, а также жареную айву с джемом.

10 марта 2018

Легкий поэтический обед ⁰⁺

Алексей Зимин приготовил обед в кулинарных традициях солнечной Италии. В меню — салат из лосося с хреном и курица «а-ля пармиджано». На десерт шеф-повар предложил тарт из грецких орехов и изюма.

3 марта 2018

Мужской обед ⁰⁺

Алексей Зимин предлагает приготовить настоящий мужской обед — незатейливые блюда, которые обязательно захочется попробовать снова. В меню — сытный лионский салат с колбасой, классическая домашняя тушенка с перловкой и оладьи-маффины с джемом.

24 февраля 2018

Яснополянский обед ⁰⁺

Алексей Зимин предложил вспомнить исконно русские кулинарные традиции и приготовил блюда по старинным рецептам. В меню — грибная похлебка и говядина с морковью. На десерт шеф-повар испек торт из ржаного хлеба с черничным джемом.

17 февраля 2018

Романтический обед ⁰⁺

В преддверии Дня всех влюбленных Алексей Зимин предложил приготовить блюда, в которых самое важное — это красота и легкость. В меню — раковые шейки с розмарином и равеннской лепешкой, щучья икра в свекольной шубе и лососевая икра с чипсами. На десерт шеф-повар приготовил трайфл с джемом.

10 февраля 2018

Оригинальный обед ⁰⁺

В это субботнее утро Алексей Зимин приготовил необычный обед из традиционных блюд с использованием неожиданных сочетаний продуктов. В меню — салат из селедочных молок, запеченная курица с соусом из джема и острого перца, а также — вкусное и полезное морковное печенье.

3 февраля 2018

Средиземноморский обед ⁰⁺

Алексей Зимин предложил помечтать о лете на берегу моря и приготовил обед в средиземноморском стиле. Главными блюдами стали пикша в соусе из петрушки и итальянский салат из телятины с тунцом. На десерт шеф-повар поделился рецептом торта с фруктовым джемом.

27 января 2018

Обед с дальних берегов ⁰⁺

Алексей Зимин предложил приготовить блюда, рецепты которых были придуманы шеф-поварами разных стран. В меню — тост из белого хлеба с индейкой, сливочным сыром и ягодным джемом, жареная свиная шейка с кукурузной запеканкой и яблочно-клюквенное рагу в индо-британском стиле.

20 января 2018

Новогодний обед ⁰⁺

В предпоследний день уходящего года Алексей Зимин готовит вкусный новогодний обед. Центральное блюдо праздничного застолья — ароматная буженина с капустой, вяленой вишней, печеной морковью и курагой, а основная закуска — знаменитый салат «Селедка под шубой». На десерт ведущий предлагает подать изысканный пьяный чернослив с апельсинами и мороженым.

30 декабря 2017

Уютный рождественский обед ⁰⁺

Алексей Зимин предложил объединить кулинарные традиции разных стран, чтобы получить новые интересные сочетания вкусов. В меню — рисовый салат с копченой скумбрией в индо-британском стиле и итальянская тальята с соусом из петрушки, чеснока и рукколы. На десерт шеф-повар приготовил классическую для средиземноморской кухни запеканку из кукурузы с шоколадом.

23 декабря 2017

Семейный обед ⁰⁺

Этим зимним утром Алексей Зимин приготовил чудесный домашний обед. В меню — картофельные драники с лососевым майонезом и суп с говядиной, грибами и соевым сыром. А на десерт шеф-повар предложил ханукальные пончики — специальное лакомство к иудейскому празднику Ханука.

16 декабря 2017

Красивый обед ⁰⁺

Этим зимним морозным утром Алексей Зимин приготовил обед в красных тонах. В меню блюда только насыщенных цветов — мясо криля в розовом майонезе, курица с вишней и пюре из сельдерея. На десерт шеф-повар предложил одно из классических блюд русской кухни — клюквенный кисель.

9 декабря 2017

Французский деревенский обед ⁰⁺

В это субботнее утро Алексей Зимин приготовил обед в лучших кулинарных традициях французских деревушек. В меню — наваристый суп «Пот о фё» из овощей и жареной говяжьей вырезки, треска с картофельным пюре, зеленым горошком и соусом тартар. А на десерт — нежный кекс со вкусом лимона, миндаля и ванили.

2 декабря 2017

Обед «Римские каникулы» ⁰⁺

В это субботнее утро Алексей Зимин отправляется на кулинарные «римские каникулы»! Итальянскую кухню невозможно представить без пасты, поэтому первым блюдом стала классическая римская паста с творожным сыром и черным перцем. На второе ведущий предлагает приготовить рагу из трех видов рыбы, а на десерт — апельсиново-имбирное печенье.

25 ноября 2017