Садоводы интересуются, есть ли в клубнике гормон любви? Если ответить коротко и по-детски, то нет. Взрослый и серьезный ответ чуть менее категоричен. В этой ягоде и правда имеется кое-что, влияющее на романтические чувства.
Марианна Мухина, диетолог: «Семена маленькие, маленькие косточки, в которых содержится огромное количество биологически активного цинка. Этот цинк очень хорошо влияет на половые гормоны».
Правда, по подсчетам докторов, съесть нужно килограммов семь ягод за раз, чтобы это отразилось на влечении к симпатичному вам человеку. Так что ответ все-таки отрицательный. Почему же тогда клубнике приписывают любовные чары? Скорее всего, разгадка в том, что сладкая летняя ягода похожа на сердце, да еще и красного цвета, поэтому в старинной живописи она символизировала плотский грех.
Яна Остапенко, блогер-искусствовед: «Ягоды считались афродизиаком, тому свидетельство популярная, полная тайн и загадок картина Иеронима Босха „Сад земных наслаждений“. Именно ягоды — символ таких плотских удовольствий, на полотне мы видим, как люди массово предаются такому греху».
Полакомиться клубникой в самый сезон совсем не грех, тем более эта ягода способна быть не только сладким. Итальянский шеф-повар Карло Греку считает, что клубника прекрасно сочетается и с мясом, и с зеленью, и с томатами. Можно сделать целый клубничный обед. На первое — салат со шпинатом, вяленой утиной грудкой и клубникой, на второе — суп клубничный гаспачо, а на десерт — клубничный чизкейк. Вызвать страстные чувства клубника не сможет, а вот подарить гастрономическое удовольствие — вполне.
Все выпуски программы «Живая еда».
