еда

Эксперименты показали, чем покрыты изнутри жестяные и алюминиевые банки

Программа «НашПотребНадзор» выяснила, правда ли, что банки для пива и газировок, горошка, рыбы, тушенки покрыты внутри слоем полиэтилена, который выделяет в продукты микропластик?

Жарит, варит, запекает: на что способна кулинарная станция «семь в одном»

Проблема дефицита кухонного пространства, когда приходится экономить каждый сантиметр, а лишнюю технику и утварь поставить просто некуда, знакома многим. Решить ее обещает производитель кулинарной станции. Устройство «семь в одном» объединяет духовку, фритюрницу, гриль, кастрюлю, сотейник, сковородку и пароварку, цена у разных продавцов колеблется от 3500 до 6000 рублей. Готовить можно одновременно на двух рабочих панелях.

В России предложили обновить ГОСТы на детское питание

ГОСТы на детское питание могут обновить. В Госдуме считают, что в первую очередь необходимо усилить контроль за производством. Внимательнее начнут следить за качеством мяса, фруктов и овощей, а также за составом молока и других напитков.

Не морская капуста: как производители чипсов нори обманывают россиян

Продажи чипсов вот уже несколько лет растут. Но хрустеть ими без вреда вроде как можно, только если покупать чипсы из морской капусты. Их завезли во все магазины. Но действительно ли в них много йода?

Эксперты развеяли миф о пользе кокосового сахара

На прилавках российских магазинов появляется все больше кокосового сахара, который называют более здоровой альтернативой привычному из свеклы. У тропической сладости не только карамельно-ореховый вкус — в ней, уверяют продавцы, еще и минералы с пребиотиками, а главное — глюкоза в крови от него не повышается. Но и цена такого сахара намного выше. Что нам не договаривают об этой новинке?

Диетологи объяснили, есть ли польза в порошковых чаях

Растворимый чай — с турецких курортов и из российских аптек. Что это — опасная химия или концентрат здоровья? И что на самом деле входит в состав этих порошков.

Творог популярных марок оказался проеден дрожжами и плесенью

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве пятипроцентного творога. Есть ли в проверенных упаковках творог, распухший от нелегальных добавок? А в каком слишком много плесени и мало закваски?

«Страшная смерть в муках»: кардиолог предупредил любителей мяса

В современных рекомендациях по здоровому питанию постоянно попадается упоминание о том, что некое красное мясо хуже, чем белое. Вроде бы есть разница во влиянии на сердце, сосуды, существует даже риск рака. Что действительно знает об этом наука? И как отличить красное от белого, ведь даже внутри одной тушки курицы есть очень разные фрагменты вроде грудки и окорочков.

Вкусно, но не то: тест бездымного гриля

Дома жарить мясо на гриле теперь можно без всякого дыма благодаря инфракрасному излучению. В этом уверяет реклама устройства за 4500 рублей. Под элементом, испускающим тепловые волны, находится металлический диск с антипригарным покрытием, он крутится для равномерной прожарки овощей, мяса и морепродуктов.

Почему морские деликатесы считаются идеальными продуктами для здорового питания

Всемирная организация здравоохранения и Минздрав России едины в рекомендациях: морепродукты — это залог долголетия. Гребешки бьют рекорд спроса и теснят креветок, минтай и даже селедку на витринах с морепродуктами. Другой хит продаж — кальмар. Его называют идеальным продуктом для здорового питания. Откуда все это везут? И безопасно ли есть мидии после нефтяной катастрофы в Чёрном море?

«Это не лекарство»: кардиолог предупредил об опасном свойстве изюма

Изюм используется в готовке и выпечке, он придает неподражаемый привкус блюдам. Хозяйки часто задаются вопросом, есть ли польза в сушеном винограде, не слишком ли в нем много сахара и не оседают ли микробы на плодах при заготовке и во время долгого хранения?

В консервах популярных брендов нашли разваренную и поеденную жуками фасоль

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве консервированной фасоли. В каких банках мало фасоли, а та, что есть, разваренная и поеденная жуками? И нет ли в консервах смертельных ботулотоксинов?

83-летний профессор-химик назвал диету, продлевающую жизнь

Одна из самых модных диет сейчас — это FMD (fast mimicking diet), рацион, который имитирует голодание. Его еще называют диетой биохакеров — людей, которые верят в продление жизни при помощи добавок и изменений в питании. В чем суть популярного тренда? И есть ли на самом деле еда, которая позволяет жить дольше?

Как делают настоящую итальянскую пиццу и сколько она стоит

Самой популярной в России пиццей долго была «Маргарита», как и во всем мире. Однако этот помидорно-сырный хит впервые подвинулся на второе место, уступив пицце с ветчиной и грибами. На третьем — колбасная «Пепперони». А еще в России любят пиццу с ананасами, болгарским перцем, острым халапеньо, оливками. И именно этим пицца гениальна — вариантов начинки миллион. При этом начинка не спасет, если в самом тесте нет аромата и вкуса. Но правильные мука и дрожжи — главные статьи экономии в пиццериях. Сколько дней созревает правильное тесто? Какова себестоимость честной пиццы без гнилья и растительных жиров в сыре?

Съедобный букет: когда такой сюрприз может стать неприятным

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, хороша ли идея съедобных букетов для подарка мужчине или женщине.

Еда против прыщей: могут ли продукты сделать кожу красивой

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, действительно ли есть продукты, которые помогают избавиться от высыпаний и сделать кожу красивой.

Съедают все: экс-жене лидера Uma2rman трудно прокормить четырех дочек

Бывшая супруга лидера группы Uma2rman Владимира Кристовского призналась, что ей трудно прокормить четверых детей. 

Экспертиза показала, сколько свинца и ртути содержится в консервах с тунцом

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве консервированного тунца, в 100 граммах которого — треть суточной нормы витамина D. В лососе в три раза больше, но зато тунец доступнее по цене и уже приготовлен — его из банки хоть в салат, хоть на бутерброд. Но многие боятся, что тунец еще и рекордсмен по содержанию тяжелых металлов. Правда ли вреда в этой рыбе больше, чем пользы?

«Вызывает зависимость»: создатель идеального фастфуда пожалел о своем открытии

Кто и зачем превратил обычную еду в настоящий наркотик, а весь мир сделал заложником «точки блаженства», которая заставляет людей есть больше, чем нужно? Зачем из людей сначала делают «пищевых зомби», а потом подсаживают их на уколы стройности? И как жир на животе может спасти жизнь?

Кольца и десерты: как Москва вдохновляет горожан на творчество

Найти вдохновение в Москве легко — достаточно прогуляться по улицам и паркам города. Кого-то столица вдохновляет на создание фото или картин, а кому-то Москва помогает найти дело всей жизни и запустить бизнес.

От посикунчиков до шаньги: в России разработали гастрономическую карту страны

В Роспатенте решили создать гид по национальным блюдам народов России для путешественников. Причем такая карта укажет не только места, где можно вкусно поесть, но и поможет удовлетворить культурный аппетит, узнав что-то новое о многовековых традициях жителей нашей страны. 

Сливочное масло: что выдает подделку в пачке

Репортеры программы «Живая еда» вместе с экспертами выяснили, чего в сливочном масле больше с точки зрения пользы — плюсов или минусов, а также как распознать подделку в магазине.

В Белом доме рассказали, что Трамп съел обед Зеленского после перепалки

Пресс-секретарь Каролин Левитт раскрыла, как Дональд Трамп унизил Зеленского после перепалки, устроенной в Белом доме.

Блины без последствий: можно ли обезвредить калорийную бомбу

В Интернете много рецептов на тему превращения классических блинов во что-то более полезное. Репортеры программы «Живая еда» собрали и протестировали пять интересных примеров. 

Валерия готовит на Масленицу Иосифу Пригожину диетические блины

Валерия показала, чем кормит супруга продюсера Иосифа Пригожина на Масленичной неделе.