Программа «НашПотребНадзор» каждую неделю беспристрастно разбирается в одном из популярных продуктов. В выпуске от 28 октября — это соленая неразделанная сельдь. Специалисты определили, какие образцы рыбы качественные и безопасные, а какие — напичканы опасными для человека консервантами и токсинами.
Самые опытные хозяйки берут именно цельную селедку: с ней хоть и повозиться придется, зато точно в ней нет никаких ароматизаторов и улучшителей вкуса.
Мясо вроде как более упругое, чем то, что кусочками плавает в банках. Да и выгода по сравнению с кусковой — в два с лишним раза. А еще в целой рыбке, бывает, и икра водится. Словом, неудивительно, что цельная селедка — самый популярный вид рыбы у россиян.
Какую сельдь с российских прилавков на ее кулинарной родине, в Голландии, и близко к столу не пустили? Результаты исследования экспертов из независимой лаборатории — в материале программы «НашПотребНадзор».