18.08.2013, 10:20

6614

Трюфелиная охота, суфле из пармезана и итальянское печенье 0+

В этом выпуске:

Самые ценные грибы в Италии – трюфеля, белые и черные. Команда Юлии Высоцкой отправилась на охоту за дорогим и редким белым трюфелем со специально обученными собаками и тартуфайо. Охота удалась на славу, благодаря чему шеф-повар смогла показать, как готовить ризотто с трюфелями и суфле из пармезана.

А Юлия поделилась одним из своих самых любимых рецептов печенья – кантуччи, которые подаются со сладким вином под поэтичным названием Vin Santo.

Картина дня