Лазанья с соусом бешамель, овощной «Наполеон» и горячий фондан 0+
В этом выпуске:
Тоскана знаменита не только вином и маслом, но и мясными деликатесами. Юлия отправится в провинцию Ареццо, где вялят мясо, готовят ветчину, сардельки, заправляют острым перцем и грибами колбасу, вымоченную в красном вине… и все это без консервантов!
А готовить команда Юлии будет настоящую лазанью с соусом бешамель из масла, муки и молока, а также рагу из овощей и фарша. А на десерт – шоколадный фондан из горького шоколада, взбитых яиц, сахара и масла.
Юлия расскажет, как приготовить «Наполеон» из запеченных в духовке овощей и быстро зажарить перепелку в белом вине с виноградом.