Готовим с Алексеем Зиминым ⁰⁺

Деликатесный мужской обед из простых продуктов ⁰⁺

Побаловать себя изысканными блюдами из обычных продуктов мужчины способны и без женской помощи! Тем более, когда в меню такие шедевры от Алексея Зимина, как: салат с паштетом из утиной и куриной печени, цыпленок с картошкой, шкварками и вишней, а также тыквенные маффины с розмарином.

20 сентября 2014

Блистательный обед для кулинарных неумех ⁰⁺

Алексей Зимин советует, отправляясь на рынок или в магазин, всегда иметь с собой полный и подробный список продуктов и открывает новый сезон блистательным обедом для кулинарных неумех. В меню – суп из баранины с мятой, курица, запеченная со сливами, и чизкейк без запекания.

13 сентября 2014

Старорусский обед ⁰⁺

Образ России для многих связан с ложками, матрешками, балалайками и черной икрой. Но и русская жизнь, и русская кухня гораздо более разнообразны, чем этот привычный набор стереотипов. В этом выпуске своей программы Алексей Зимин приготовит три традиционных старорусских блюда, каждое из которых оригинально, интересно, а главное — вкусно. В меню — строганина, щи со снетками и няня — фаршированный бараний желудок.

6 сентября 2014

Дачный обед ⁰⁺

Для поездки на дачу вооружитесь не только необходимым инвентарем, семенами и рассадой, но и изумительными рецептами для обеда за городом. В меню дачного застолья: тартар со свеклой и апельсином, мусака из баранины с корицей и имбирем, а также десерт — манный пирог с миндальной крошкой.

30 августа 2014

Итальянский обед ⁰⁺

Итальянская кухня такая простая и великая, но из всего меню люди ценят больше всего только пасту и пиццу. Алексей 3имин предлагает совершить гастрономический вояж по уголкам солнечной страны и приготовить три разных блюда из трех разных провинций. На первое шеф-повар рекомендует рецепт нежного и питательного супа из Умбрии, на второе — венецианскую телятину. А любителей сладкого ждет легкий лигурийский кекс с апельсинами и орехами.

23 августа 2014

Обед конкистадоров и открывателей мира ⁰⁺

Сегодня Алексей Зимин предлагает перенестись во времена первооткрывателей и конкистадоров и приготовить чесночный суп, свинину с морковью и яблоками и настоящий мужской лимонный пирог необычной формы. Кулинар уверен: кухня – царство мужчин, где женщине нет места. Главная особенность сегодняшних кулинарных шедевров в том, что готовятся они очень быстро и требуют минимум усилий, но максимум фантазии.

16 августа 2014

Восточный обед ⁰⁺

Восточная кухня считается настоящим средоточием кулинарных прихотей. Воссоздавая неповторимую атмосферу Востока, Алексей Зимин приготовит экзотический суп из баранины и нута, пряную курицу со сливами и имбирем, а также сладкий цимес из овощей, сухих и свежих фруктов, меда и орехов.

9 августа 2014

Обед за 25 минут ⁰⁺

Ритм жизни в современном городе заставляет сильно экономить время, проводимое у плиты. Алексей Зимин к кулинарным рекордам готов: всего за 25 минут он предлагает приготовить полноценный и вкусный обед из трех блюд. В меню: сыр сулугуни, запеченный с пряными травами, форель в беконе с жареными огурцами и персик с малиновым соусом на десерт.

2 августа 2014

Ближневосточный обед ⁰⁺

Сегодня Алексей Зимин раскроет все тайны и загадки ближневосточной кухни и исследует кулинарные традиции приготовления таких блюд, как: баклажаны с кумином и гранатом, жженая цветная капуста, пьяные тефтели и тыквенная халва.

26 июля 2014

Обед в Провансе ⁰⁺

Обаяние Прованса открыли человечеству французские художники в ХIХ веке, а в двадцатом их миссию продолжили повара. Сегодня не понятно, что чей вклад оказался важнее для региона, — импрессионистов или кулинаров. Сегодня на обед Алексей Зимин предлагает познакомиться с тремя блюдами из золотого фонда кухни Прованса. В меню — писсаладьер — пирог с томленым луком, окунь с рататуем и запеканка со сливами и лавандой.

19 июля 2014

Настоящий мужской обед ⁰⁺

Футбол и еда – две мужские страсти! Для заядлых болельщиков и настоящих гурманов Алексей Зимин предлагает сытный обед с характером, который включает и сочное мясо, и аппетитную рыбу, и нежный молочный десерт с фруктами. Итак, в меню: донская уха «из петуха», копченые в чае свиные ребра с томленым луком и бананы со сливочным сыром.

12 июля 2014

Деликатный азиатский обед ⁰⁺

Азиатская кухня – пряная, яркая, деликатная — сегодня играет важную роль в мировой кулинарной культуре. Ее традиции проникли даже в рецепты Америки и Европы. Оказывается, есть масса способов, чтобы использовать их и в домашней русской кухне. Алексей Зимин приготовит деликатный обед, состоящий из курицы с черным соусом, окуня с зеленым луком на пару и нежным кокосовым печеньем на десерт.

5 июля 2014

Средиземноморский обед ⁰⁺

Если полезные привычки не приобретены с детства, потом приходиться себя заставлять. Так, например, жители средиземноморья имеют врожденное чувство к диетической еде, а нам нужно у них учиться. Сегодня Алексей Зимин предлагает приготовить средиземноморский обед. В меню: салат «пататас бравас», фрикасе из курицы с грибами и на десерт меренги – «плавающие острова».

28 июня 2014

Быстрый обед ⁰⁺

В хорошую погоду хочется гулять, проводить время в парках, кататься на колесе обозрения и совсем не хочется тратить время на приготовление еды, поэтому сегодня Алексей Зимин предлагает вариант очень быстрого обеда. В меню — лимонно-куриный суп, теплый салат из картофеля с осьминогом и творожный десерт «Кассата».

21 июня 2014

Бразильский обед ⁰⁺

Начался чемпионат мира по футболу. Все сборные имеют шанс на нем победить, а Алексей Зимин предлагает приготовить настоящую бразильскую еду. В меню: свинина с бобами, капуста с беконом, чесночный рис, овощи и традиционная крошка из муки.

14 июня 2014