Готовим с Алексеем Зиминым ⁰⁺

Обед в европейском стиле ⁰⁺

В это субботнее утро Алексей Зимин приглашает совершить кулинарное путешествие по Европе. В меню — швейцарский сырный суп, венский шницель с салатом из редиски и горчичным соусом, а также — шоколадно-кофейный кекс на десерт.

8 сентября 2018

Обед в честь Дня знаний ⁰⁺

Новый сезон Алексей Зимин открывает обедом в честь Дня знаний и готовит пищу для ума. В меню — сэндвич с пряным цыпленком, яичницей и помидорами, салат с тунцом, а также — фриттата с сезонными овощами.

1 сентября 2018

Плодово-ягодный обед ⁰⁺

Лето в самом разгаре, а это значит, что пришло время для легких обедов. Алексей Зимин приготовил необычный гаспачо из клубники и вишни и котлеты из индейки с жареными яблоками. На десерт шеф-повар предложил легкий арбузный десерт.

30 июня 2018

Обед из даров леса ⁰⁺

Алексей Зимин приготовил по-настоящему летний обед, вдохновившись самой природой. В меню — салат с лисичками и молодым картофелем и перепелки с жареным рисом. На десерт шеф-повар предложил попробовать земляничный пирог.

23 июня 2018

Кавказский обед ⁰⁺

В это субботнее утро Алексей Зимин приготовил три блюда, вобравшие в себя традиции знаменитой кухни Кавказа. В меню — аппетитный суп на мацони, острый цыпленок, а на десерт — хинкали с вишней и сулугуни.

16 июня 2018

Летний обед ⁰⁺

Алексей Зимин приготовил свежий летний обед, который отлично подходит для жаркой погоды. В меню — суп из молодого зеленого горошка и сезонных овощей по рецепту Людовика XIV, пикша с пюре из перцев, а также оригинальный рецепт сметанника с клубникой на десерт.

2 июня 2018

Русский обед ⁰⁺

Алексей Зимин нередко обращался к традициям русской кухни, и каждый раз предложенный обед из трех блюд получался особенным, отличался изысканной подачей и неповторимыми вкусовыми сочетаниями. Русская кулинарная тема этого выпуска не стала исключением. В меню — уха с пшенкой, свинина в луковой шелухе, а также творожная запеканка с изюмом.

26 мая 2018

Кинообед ⁰⁺

Алексей Зимин вдохновился мировыми киношедеврами и приготовил необычный обед по рецептам из известных фильмов. В меню — спагетти из «Крёстного отца», рататуй со свиными ребрышками и сливочное пиво из «Гарри Поттера».

19 мая 2018

Дачный обед ⁰⁺

Алексей Зимин предложил приготовить легкий дачный обед, прекрасно подходящий к отдыху на природе. Основными блюдами стали традиционные зеленые щи и индейка с салатом из редиса. На десерт шеф-повар поделился рецептом оригинального пирога с вареньем и кукурузой.

12 мая 2018

Советский обед ⁰⁺

В преддверии Дня Победы Алексей Зимин предложил вспомнить советские кулинарные традиции и приготовил зеленое харчо и печеную свинину с перловкой, овощами и изюмом. Кроме этого, шеф-повар поделился рецептом жареных беляшей с орехами.

5 мая 2018

Обед для взрослых и детей ⁰⁺

Алексей Зимин предложил блюда, которые точно придутся по вкусу всем членам семьи. В меню — суп с телячьими фрикадельками и зеленым маслом и «фиш энд чипс» с розовым соусом. На десерт шеф-повар приготовил необычные маффины с гречневой кашей.

21 апреля 2018

Живописный обед ⁰⁺

Алексей Зимин приготовил живописный обед. Блюда получились не только вкусными, но и по-весеннему яркими. В меню — оладьи из тыквы и утиная грудка с вишневым соусом и кукурузой. На десерт известный шеф-повар предложил попробовать рисовый пудинг с курагой, изюмом и мятой.

14 апреля 2018

Пасхальный обед ⁰⁺

В преддверии главного христианского праздника Алексей Зимин приготовил вкусный пасхальный обед. В меню — традиционный греческий бараний суп и аргентинская печеная свинина в апельсиновой глазури. На десерт известный шеф-повар предложил испечь аппетитные пасхальные булочки с изюмом.

7 апреля 2018

Итальянский обед ⁰⁺

Блюда средиземноморской кухни считаются одними из самых полезных в кулинарных предпочтениях европейцев. В этом выпуске программы — сытные, вкусные угощения итальянской кухни, а также сюжет о знаменитых рыбных блюдах Италии и рассказ о вредных для здоровья и самочувствия сочетаниях продуктов в рубрике «Диет-просвет». В меню итальянского обеда от Алексея Зимина — суп из перловки, бекона и курицы, треска с соусом путанеска, а также хлебный неаполитанский пуддинг на десерт.

31 марта 2018

Старорусский обед ⁰⁺

Алексей Зимин предложил вспомнить древние традиции русской кухни и приготовил обед по старинным рецептам. Главными блюдами стали томленые щи с кислой капустой и дворянская запеканка из телятины. На десерт шеф-повар поделился рецептом пшенных оладий с джемом.

24 марта 2018