В этом году худший улов лососевых за 20 лет

Об этом в своем Telegram-канале сообщает Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

В ассоциации пояснили, что время больших уловов прошло. В последние 20 лет вылов был значительно выше среднегодового улова за 100 лет, который на уровне 194 тыс. тонн. Так, в прошлом году объем улова был — 609 тыс. тонн, а в 2018 году он составил рекордные 685 тыс. тонн. Ученые прогнозируют, что в ближайшие 5–7 лет больших объемов не будет.

Также в ВАРПЭ отметили, что плохой улов накладывается на высокие издержки лососевых предприятий. Компании работают с привлечением кредитов, а банковские ставки сейчас выше ключевой ставки, которая установлена на уровне 21%. С 2019 года себестоимость продукции по всей цепочке выросла более чем в 1,5 раза. Сказывается рост заработной платы, налогов и стоимости топлива, на котором работают не только суда, но и электрогенераторы береговых предприятий.

Сейчас цены на икру горбуши, кеты и нерки примерно на одном уровне. Средний чек на деликатес — 4 190 руб., что на 24% выше прошлогодней цены. При этом медианная цена за килограмм красной икры достигла 10 490 руб. Россияне стали на 17% чаще брать в магазинах имитированную красную икру по сравнению с 2023 годом. Средний чек покупки такого продукта — 498 руб. А москвичи стали покупать имитированную икру на 12% чаще и средний чек жителя столицы — 566 руб.

«Участникам рынка и потребителям понадобится время, чтобы привыкнуть к новым ценовым координатам в лососевом секторе», — говорится в сообщении ВАРПЭ.