Итальянские рестораны в Великобритании вынуждены отказаться от использования помидоров в своих блюдах из-за нехватки продукта и роста цен, сообщает газета The Guardian.
Как сообщает издание, итальянские рестораны Великобритании призвали жителей страны готовиться к «пасте без томатов и белой пицце». Это произошло
По данным Федерации итальянских поваров Британии, за последний год цены на эти ягоды выросли с 5 до 20 фунтов за ящик.
Председатель Федерации Энцо Оливери заявил, что
Энцо Оливери, председатель Федерации итальянских поваров Британии: «Я не вижу света в конце тоннеля».
Оливери призвал правительство ввести ценовые ограничения на помидоры.
При этом председатель отметил, что некоторые рестораны адаптируются, отказываясь от части продуктов в своих блюдах, и предлагают «белую» пиццу без помидоров.
Энцо Оливери: «Белая пицца, белые соусы для пасты или меньше помидоров. Мы делаем это тенденцией, потому что цены растут и
По материалам: The Guardian.