Репортеры программы «НашПотребНадзор» купили креветки в обычных российских магазинах и узнали, какие лучше, а какие лучше не покупать. В лаборатории о них рассказали всю правду.
Для начала об этом демократичном деликатесе стоит знать то, что каждую вторую креветку в магазинах и кафе по всему миру нельзя в полной мере назвать морепродуктом. Ведь, несмотря на то, что главные их экспортеры — это страны с выходом к большой воде, большая часть креветок никогда в море не была. Многих удивит, но главный поставщик креветок — это Таиланд. Но креветок ловят не в лазурной воде у райского побережья, а на материке, среди рисовых полей в мутных прудах.
Важно искать на упаковке креветок или на ценнике страну происхождения. И делать выбор, зная о креветках и их родословной чуть больше. Например, в российских магазинах все еще много диких креветок из Атлантического океана. У них даже вкус намного насыщеннее пресноводных. Это неохотно признают и тайцы, которые живут за счет выращивания креветок.
Репортеры программы «НашПотребНадзор» купили шесть образцов развесных креветок в сетевых магазинах — «Перекресток», «Ашан», «Евроспар», «О’кей», «Карусель», «Виктория» — и выяснили, где креветки вкусные и безопасные, а в каких ледяной глазури в пять раз больше санитарной нормы и полно опасного мышьяка?
Прежде всего эксперты проверили, только ли за креветки мы платим, покупая морской деликатес в этих сетевых магазинах? Оказалось, что в креветках из «Перекрестка» и «Карусели» ледяной глазури, покрывающей креветки, на грани допустимой нормы в 14%. В креветках из «Ашана» и «Виктории» уже почти пятая часть всей массы. В «О’кее» — еще больше, а вот в креветках из «Евроспара» ее аж целая треть.
Содержание жира более или менее достоверно указано лишь в креветках из «Виктории». В остальных его или значительно больше, чем указано в маркировке, или пищевая ценность и вовсе не указана, что само по себе уже серьезное нарушение.
А сколько же в некоторых образцах креветок экспертиза нашла опаснейшего мышьяка? В норме уровень токсичного тяжелого металла только в креветках из «Евроспара», а во всех остальных доза мышьяка выше предельно допустимых значений. Причем в случаях креветок из «Перекрестка», «Ашана» и «Карусели» превышение аж двукратное.
Таким образом, все шесть образцов оказались в черном списке или