Живая еда ¹²⁺

Горбуша, форель или семга: секреты выбора красной рыбы

В годы СССР красная рыба была большим дефицитом. Сейчас она обязательно всегда присутствует на новогоднем столе. Возникает вопрос: какого лосося выбрать? И почему они стоят по-разному? Рыбы вроде родственные, и мясо похожее, но можно купить дешевую горбушу (150-граммовая упаковка обойдется в 157 рублей), а есть слабосоленая семга, за полкило которой просят 1800 рублей.

Мясные букеты и корзины с деликатесами: что кладут в съедобные подарки

Съедобные подарки — модная тема. Необычно и в то же время удобно тому, кого поздравляют: подарок можно съесть и не мучиться, куда его потом девать. При внимательном рассмотрении в корзинах с деликатесами нашлось не совсем приятное.

Как не отравиться салатом оливье

Первоначальный рецепт самого новогоднего в России салата не сохранился, но предполагается, что в оливье входили рябчики, картофель, огурцы, салат, соус провансаль, раковые шейки, ланспик (застывший бульон), оливки, корнишоны, трюфель. К современным домашним вариантам претензий почти нет, а магазинные варианты оливье имеют репутацию блюд, которыми легко отравиться.

В Москве тазики с оливье заряжают чудесной энергией на кладбище

Символ Нового года, стабильности, домашнего уюта — салат оливье, который за рубежом он известен как русский салат. Ему посвящают инсталляции и настольные игры, а на могилу создателя культового салата молодые повара несут цветы. Существует поверье, что после возложения цветов приходит успех. А кто-то даже приходит на кладбище со своим салатом, чтобы «зарядить» его энергией создателя.

Консервированный зеленый горошек: от чего зависят качество и цена

Консервированный зеленый горошек 20 лет назад был дорогой французской диковинкой, а теперь это по-настоящему народный продукт. Какой именно горошек покупать?

Могут ли зимние помидоры защитить от инсульта и рака

Многих интересует, есть ли что-то полезное в помидорах, выращенных зимой, ведь у них почти нет вкуса и запаха.

Дешевые или дорогие: чем отличаются шпроты разных ценовых категорий

Еще со времен дефицита к шпротам в России относятся неравнодушно. И нередко спорят о том, какой лучше, тем более что цены могут быть очень разными.

Помогает ли облепиховое масло при язве

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли облепиховое масло полезно при язве и гастрите.

Как влияет на здоровье консервированная икра трески

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли что-то полезное в консервированной икре трески.

Пшеничная мука: стоит ли переплачивать за дорогую

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли смысл покупать дорогую пшеничную муку или можно обойтись мукой невысокой ценовой категории.

Бекон: справедливо ли его считают вредным

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, в каких количествах и как часто можно есть бекон, а также узнали, действительно ли он вреден для здоровья.

Вся правда о глистогонных свойствах приправ

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли приправа асафетида борется со всеми видами гельминтов.