Программа «НашПотребНадзор» поводит итоги уходящего года, вспоминая самые громкие скандалы, связанные с некачественными пищевыми продуктами. Какие производители исподтишка заваливали прилавки отравой, а какие продукты станут безопаснее, потому что в законах наконец-то залатали дыры?
Один из самых громких скандалов случился минувшим летом, когда Россию шокировала история с фасолью, зараженной ботулотоксинами. Салат «Лобио» с консервированной фасолью, которым торговали крупные сети «ВкусВилл», «Самокат» и «Кухня на районе», отравил здоровье полтысячи россиян. Двоих молодых людей спасти не удалось. Оказалось, что фасоль, зараженную опасными бактериями Clostridium botulinum, в компании
Шаурма
Отравление зараженной фасолью было увы, не единственным массовым. И чаще всего в заголовках мелькало слово «шаурма». В лаборатории проверили три десятка рулетов из сетевых шаурмичных, магазинов, кафе и сервисов доставки. И шаурма лишь одного бренда оказалась безопасной. Все остальные — отрава.
Суши
2024 год доказал, что придирчиво стоит выбирать суши, роллы и другие блюда японской кухни. Корреспондента «НашПотребНадзора» Катю Миронову взяли на работу без санитарной книжки в ресторан известной сети Суши Wok. Оказалось, что на СанПины в этом ресторане все плевали. Вареный рис
преет в тазах неясно сколько дней. Даты и сроки годности на продуктах не подписывают. И все это стоит на полу, по которому ходят в уличной обуви. И тут же ложка, которой зачерпывают крупу. А рядом открытый кетчуп, который должен храниться в холодильнике. По соседству в биологическую бомбу превращается майонез и оттаивает курятина. А повар лепит роллы с телефоном в руках, то и дело отвлекаясь на голосовые.
Кофемашины
Программа «НашПотребНадзор» выяснила, что кофейные аппараты в супермаркетах, торговых центрах, в метро и на заправках часто кишат гадкой нечистью. Оказалось, что фирма, которая устанавливает и обслуживает кофемашины в торговых и бизнесцентрах, забирает машину на дизенцекцию и чистку, только если она сломается. Хотя внутри водятся
Водоматы
Владельцы водоматов брезгуют утолять жажду из этих будок. Ведь для установки
Дыру в законодательстве решили залатать, вписав водоматы в санитарные нормы. Владельцы автоматов должны будут огораживать места продажи воды. Бак изнутри нужно мыть раз в месяц, кран — раз в три дня. А срок годности воды ограничат двумя неделями. Если с принятием закона не затянут, то он вступит в силу уже в наступающем году.
Коньяк
А закон, который обязан сделать прозрачнее качество коньяка, уже приняли. До этого за подделку напитка даже наказать не могли. Чиновники лишь констатировали, что в магазинах больше половины бутылок — имитация коньяка, который в дубовых бочках не выдерживали и который даже не из винограда получен. Только в этом году в стандарте прописали методы, которыми пользуются во Франции уже десятилетиями, с помощью которых в лаборатории могут отличить псевдоконьяк, приготовленный на пшеничном или картофельном спиртах, от подлинного.
Мед
Также в этом году обновили закон, в котором прописаны требования к меду. Проверки «НашПотребНадзора» показали, что в каждой четвертой банке с надписью «мёд» — фальсификат из сахарного сиропа и патоки.
Мораторий на проверки общепита готовятся отменить
Проверять склады, заводы, фабрики, в том числе, общепит, санитарным инспекторам запретили еще во время первой волны коронавируса. Бизнесменов хотели поддержать, расчитывая на их сознательность. Но за ковидом грянул мировой финансовый кризис, обострились международные отношения. Запрет на проверки продлили. И некоторые коммерсанты, почувствовав безнаказанность, стали торговать отравой. Поэтому в Госдуме готовятся отменить запрет на проверки.
Все выпуски программы «НашПотребНадзор».