2024 год был нерыбным, а спрос на красную икру растет.
Цены на красную икру к октябрю этого года по сравнению с октябрем прошлого уже выросли до 25% и еще до 10% могут подняться к Новому году. Об этом «Известиям» рассказал глава Рыбного союза Александр Панин. Объясняют это тем, что год был нерыбным, а спрос растет.
По словам Панина, это объясняется двухгодичной цикличностью вылова: в нечетные годы он высокий, в четные — низкий.
А 2024 год был неудачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тыс. т лососевых, а выловили около 230 тыс. т.
Вместе с тем, дефицита икры не будет — сказал в беседе с РИА Новости президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.
«Дефицита икры не будет, скорее всего, так как все пойдет на внутренний рынок, но это будет определять цены. То есть дефицит вряд ли будет, вопрос только в том, будет ли икра доступна по цене широкому кругу потребителей», — отметил собеседник агентства.
И сегодня глава МИнсельхоза Оксана Лут в рамках форума «Биопром 24» сообщила, что ведомство проанализирует необходимость ограничения экспорта красной икры, будет следить за ценами и вести диалог с производителями.
По материалам: РИА Новости