Ко Дню знаний активно готовятся не только петербургские школьники, но и сами школы. Организаторы социального питания делают всё, чтобы столовая 1 сентября предстала во всеоружии.
В этом году акцент в комитете по образованию делают на формирование правильных пищевых привычек. Рацион питания в школьных столовых (классическое первое, второе и компот) призван отучать детей от фастфудной привычки. В управлении по организации социального питания даже ввели новую систему анализа перечня продуктов.
Анализ сейчас особенно необходим: на его основании распределяют выделенный бюджет, а он в этом году больше, чем обычно. С учетом введенных санкций отрасль социального питания получила от правительства значительную поддержку.
Более 6 тысяч образовательных организаций внесли изменения в контракты о питании в связи с повышением стоимости закупаемых продуктов. Порядок закупки при этом остался прежним.