Очень часто бывает так, что один и тот же продукт можно купить дешево, а можно найти его версию, которая стоит иногда в несколько раз дороже. Возникает резонный вопрос: а есть ли такая же большая разница в качестве, вкусе и прочем? Выяснять это мы теперь будем каждую неделю — в новой рубрике под названием «За что такие деньги?».
Безымянные
От чего же зависит цена креветок? Прежде всего, конечно, от размера. Крупные, как правило, дороже. Калибр указывают на ценнике или упаковке — и эти цифры означают, сколько особей на килограмм (иногда фунт) там содержится. Например, дешевый образец относится к категории 90/120 — то есть в килограмме должно быть от 90 до 120 штук.
Дорогие креветки имеют маркировку 8/12 — то есть они крупнее примерно в 10 раз. В случае с Карабинеро играет роль и происхождение — они дикие, а не выращенные, причем родом из холодных вод (это дает больше аромата), а там нагулять большой размер не
Любые креветки довольно часто покрывают неприлично толстым слоем ледяной глазури. И этим страдают даже дорогие варианты. Учрежденная правительством России некоммерческая организация Роскачество недавно изучила 25 образцов
В общем рейтинге качества, составленном экспертами, самые дорогие креветки оказались на последнем месте, а самые дешевые расположились
Выгоднее покупать этот морепродукт в неочищенном виде: даже если учесть, что часть денег уходит на панцири, все равно получается почти в 2 раза дешевле.