Поставки иностранных сыров в Россию выросли впервые с введения продовольственного эмбарго, то есть с августа 2014 года.
В первом квартале
Такую динамику эксперты связывают со стабилизацией рубля — импортеры вновь начинают планировать закупки и контракты.
Вместе с тем, как отмечают в Союзмолоке, резко сократились темпы производства отечественных сыров: сейчас прирост составляет всего около процента, тогда как год назад было плюс 36%.
Это в свою очередь объясняют дефицитом сырья, высокой конкуренцией с белорусской продукцией и снижением рентабельности производства — россияне сейчас не готовы платить больше 200 рублей за килограмм, а это уже порог убыточности для производителей.