Шоколадные мечты сбываются… в Эквадоре

Латиноамериканское государство Эквадор, известное своими бананами и нефтью, собирается стать одним из главных производителей элитного шоколада.

Дело в том, что по своему качеству какао-бобы делятся на две группы. К первой относятся потребительские — это обычный шоколад. Ко второй — благородные, из которых делают шоколад высшего качества, например, знаменитый бельгийский.

Эквадор богат именно благородными зернами и почти 60% их мирового производства приходится на город Гуаякиль. Теперь, как договорились несколько стран, там будет находится штаб-квартира Ассоциации экспортеров благородных какао-бобов.