В детские сады и школы Костромской области потекли… молочные реки. В регионе подводят первые итоги масштабного эксперимента. Фермерам и производителям, которые обеспечивают молочной продукцией социальные учреждения, теперь доплачивают из бюджета. Из желающих стать государственным поставщиком выстраиваются очереди.
После утренней дойки бидоны со свежей продукцией приготовили к отправке. Один — в школу, другой — в социальный приют, третий — в детский сад «Колокольчик». Через час повар уже разливал в старшей группе только что сваренную молочную лапшу, а еще через пять минут все тарелки опустели.
Как передает корреспондент НТВ Виталий Калугин, в «Колокольчике» довольны. Садик покупает молоко прямо у производителя по 36 рублей за литр, это дешевле, чем заказывать у оптовиков или приобретать в магазине. Да и сам производитель буквально под боком, просьбы исполняют за считаные минуты. Про недавние мучения, когда молоко доставляли из соседних регионов, в детском саду давно забыли.
До начала эксперимента местные производители практически не обслуживали социальную сферу
области, поставки сметаны или кефира в детские дома и школы были большой проблемой. Тогда это направление решили субсидировать и доплачивать из бюджета за каждый литр молока и каждый килограмм масла. Фермеры и переработчики вздохнули с облегчением.
Принцип простой: соблюдаешь технологию и не нарушаешь сроки поставок — побеждаешь в тендере. Теперь для производителей один из главных критериев — качество.