Эфир
Стиль
Сериал
Право
расписание
вы не досмотрели

Передачи

Кулинарные шоу

Готовим с Алексеем Зиминым 0+

Учимся готовить по-ресторанному вкусно на домашней кухне

Выпуски программы

О программе

Выпуски программы

Белковый обед 0+

Кожа, кости, мышцы — трудно найти место в человеческом организме, где бы не было протеина. Как же лучше пополнить запасы ценного белка? Алексей Зимин знает ответ и предлагает приготовить питательный белковый обед, состоящий из говяжьего бульона с печеночными фрикадельками, свиной вырезки с рагу из хурмы и цитрусового желе.

22 октября 2016

Драматический обед 0+

Алексей Зимин считает, что не только в каждом обеде есть драма, — то есть классические начало, середина и конец кулинарного сюжета. Драматургия присуща и самому приготовлению блюд. Блистать в меню его оригинального драматического обеда будут салат из огурцов, груши, граната и красного лука, курица с «разбитым сердцем» и брауни «Кэтрин Хепбёрн».

15 октября 2016

Оранжевый обед 0+

В пасмурные осенние дни Алексей Зимин предлагает поднять себе настроение ярким обедом из трех блюд, каждое из которых содержит оранжевые ингредиенты. В меню: пряный тыквенный суп, бараньи голяшки с морковью и мятой и пирог с хурмой и грушами.

8 октября 2016

Шекспировский обед 0+

Весь мир отмечает год великого драматурга, автора «Гамлета», «Отелло», «Ромео и Джульетты», и по такому случаю Алексей Зимин предлагает приготовить обед, передающий дух шекспировской эпохи: суп из 12 трав на первое, копченый сом с пореем на второе и чернослив в вине на десерт.

1 октября 2016

Португальский обед 0+

Алексей Зимин продолжает открывать новые рецепты на кулинарной карте разных народов и предлагает перенестись в страну мореплавателей и ценителей вкусных и незамысловатых блюд — Португалию. В меню простого и быстрого в приготовлении обеда — суп из кинзы и чеснока, говяжьи ребра с картошкой и яичный крем «Эншаркада».

24 сентября 2016

Русский обед 0+

Алескей Зимин предлагает получше узнать богатый мир русской кухни и попробовать приготовить грибную похлебку, буженину с чесноком и сливочной картошкой, а на десерт подать лапшевик с изюмом.

17 сентября 2016

Французский обед 0+

Алексей Зимин предлагает отправиться в гастрономическое путешествие по Франции и приготовить традиционный обед. На повестке дня — блюда для настоящих французских гурманов: альпийский суп из белого вина, мясной хлеб с черносливом и тыквенный пирог.

10 сентября 2016

Три завтрака — азиатский, русский и швейцарский 0+

С чего начинается каждый день? С завтрака, конечно! Алексей Зимин предлагает познакомиться с традициями разных стран и разнообразить свое утреннее меню азиатским завтраком с выдающимся блюдом — конжи, вариантом русского завтрака с драчёной из пшенки и сытным швейцарским завтраком с картошкой, вареной курицей и беконом.

3 сентября 2016

Черноморский обед 0+

Алексей Зимин приготовит блюда, которые популярны на всем побережье Черного моря – от Сочи до болгарского города Варна. В меню – икра из печеных перцев и баклажанов, жареная барабулька с чечевицей и творожные пончики.

27 августа 2016

Уютный обед 0+

Домашний уют — это не только особая обстановка и предметы интерьера, но и запах и вкус любимых блюд. Приготовление даже самых простых рецептов способно создать неповторимую атмосферу в кругу семьи. В меню — салат из печени трески и вешенок, курица в пиве с пюре из картошки и ржаного хлеба и медовый пряник.

20 августа 2016

Гурманский обед 0+

В России гурманами называют ценителей тонких и сложных блюд, а во Франции так говорят о людях, которые любят обильно и вкусно поесть. Сегодня Алексей Зимин собирается приготовить обед, который удовлетворит всех. Он будет достаточно сытен, но в то же время деликатен. При этом не нужно будет использовать ни сложных продуктов, ни занимательных техник. В меню – персидский суп из яблок и лука, пряные свиные фрикадельки с острым капустным салатом и уэльские пирожные с изюмом.

13 августа 2016

Семейный обед 0+

В большой семье невозможно соскучиться, тем более, когда в ней много детей. Ничто так не объединяет домашних как еда, стол и люди, которые за ним собираются, чтобы поговорить о каких-то необязательных, но прекрасных вещах. Алексей Зимин предлагает приготовить семейный обед. В меню – желтое сациви из индейки, димляма с грибным бульоном и бараниной, а на десерт – пирог с мацони и апельсиновым соком.

6 августа 2016

Обед на скорую руку 0+

Когда времени нет, а есть очень хочется, голодного человека может выручить палатка с хот-догами или бургерами. Сегодня Алексей Зимин докажет, что фастфуд — это не всегда вредная еда, и покажет, как сделать быстрый обед полезным и вкусным. В меню — суп из шампиньонов и гречки, жареная скумбрия с кисло-сладкой морковью и пирог со свеклой, изюмом и вишней.

30 июля 2016

Обед «Обратно в СССР» 0+

СССР – страна, которой давно уже нет, но вещи оттуда до сих пор живы и дают пищу для сентиментальных воспоминаний. Алексей Зимин предлагает перенестись на 30 лет назад и приготовить что-нибудь из советского репертуара. В меню – капуста со сметаной, укропом, зеленым луком и свеклой, тжвжик и банановый бисквит со сгущенкой на десерт.

23 июля 2016

Ваш домашний ресторан 0+

Домашние рестораны славятся тем, что в них десятки лет готовят одно и то же. Алексей Зимин предлагает пофантазировать, каким бы он мог быть у вас дома. В меню – кахетинская хашлама, пирог с грибами и брокколи, а также сэндвич с курагой, финиками и грецкими орехами на десерт.

16 июля 2016

1......1415161718......31