Московский регион признан самым «сырным» в России

Московский регион возглавил рейтинг по числу фермеров, которые занимаются изготовлением сыров, сообщил Россельхозбанк со ссылкой на данные своего аграрного маркетплейса. На долю Москвы и Подмосковья приходится десятая часть таких предпринимателей. Также самыми «сырными» субъектами РФ эксперты назвали Дагестан, Нижегородскую, Новосибирскую и Тверскую области. Меньше всего сыроваров в стране насчитали в Калмыкии, ХМАО, Камчатском крае, Магаданской и Мурманской областях.

Анализ показал, что 70% фермеров — мужчины. На Юге и Северном Кавказе их доля выше, тогда как в Волгоградской, Самарской, Нижегородской и Московской областях больше сыроваров-женщин. В основном сыроварением занимаются люди средних лет, еще 15% — пенсионеры.

По материалам: «Российская газета».