В этом году антипохмельных БАДов раскупили в полтора раза больше, чем в прошлом. И такой всплеск вовсе не потому, что россияне стали чаще уходить в запои. Просто алкоголь стали брать подешевле. От него голова гудит сильнее и звон в ушах громче. Только вот у врачей есть сомнения, что некоторые биодобавки спасут. Взять, например, антипохмельный шлягер — янтарную кислоту. Звучит нарядно, только вот янтарная кислота вырабатывается в организме сама совершенно бесплатно. А еще ее много в квашеной капусте. Так нужно ей запасаться перед новогодними праздниками или нет? Какой рецепт домашнего средства от похмелья советуют запомнить профессиональные токсикологи?
Гвоздика
В Англии подсчитали, что каждый второй житель тратит на борьбу с похмельем почти год — 315 дней за всю жизнь. И потому не кажется странным, что именно там ученые объявили о том, что нашли новое средство, облегчающее утренний недуг. Им оказалась гвоздика. По словам психиатра Эммерта Робетса, руководившим исследованием, гвоздика — единственное нелекарственное средство, способное помочь восстановиться.
Эммерт Робетс, психиатр Королевского колледжа Лондона: «У волонтеров, принимавших таблетки с экстрактом гвоздики во время употребления алкоголя, симптомы похмелья уменьшились в среднем на 12 процентов по сравнению с 43 процентами у тех, кто принимал плацебо. Я себе тоже купил уже бутылку с экстрактом гвоздики».
Самое ценное вещество в гвоздике — эвгенол. Это сильнейший антиоксидант. Именно он придает бутонам терпкий вкус. Эвгенолом, кстати, пахнет глинтвейн, имбирное печенье. Но особенно эвгенол ценят стоматологи. Это важный компонент зубных паст, а еще его добавляют в мази и гели для десен.
Валерия Комогорцева, стоматолог: «Главными свойствами эвгенола является противомикробная активность, антисептическая деятельность. То есть он убивает микробов, которые провоцируют воспаление».
90 процентов алкоголя, попавшего в кровь, перерабатывается в печени с помощью специальных ферментов. Ей нужно около часа на расщепление одной единицы спирта — это около 10 граммов. Этиловый спирт проходит несколько стадий расщепления, в том числе окисляется и превращается в уксусный альдегид — сильное отравляющее вещество, которое нарушает функцию белков, снижает способность гемоглобина переносить кислород, замедляет обмен веществ. Этим на утро после застолья и вызваны слабость, головная боль. Но если в этот момент в организм попадает эвгенол, который является прооксидантом и на самом деле наносит ущерб клеткам и тканям, то работа печени ускоряется, ведь кроме уксусного альдегида вывести теперь нужно еще и токсичный экстракт гвоздики. Пытаясь от него избавиться, печень быстрее выводит и уксусный альдегид, уменьшая последствия возлияния. Правда, такая интенсивная работа под силу лишь здоровому органу.
Поэтому антипохмельная польза гвоздики — со звездочкой. Может быть, поэтому ее нет в составе фирменного средства актрисы Марины Федункив.
Марина Федункив, актриса: «Если вам накануне довелось, скажем так, перебрать, то есть лучший способ от похмелья. Я на себе уже проверила. Это лайфхак, который прислала моя подруга, я им пользуюсь уже давно».
Сырое яйцо нужно залить томатным соком, а затем добавить десять капель столового уксуса. Но эксперты так лечиться не советуют. Сырые яйца, объясняют токсикологи, могут помочь только до или во время употребления алкоголя. Веществ, необходимых организму при похмелье, в яйцах нет. Кроме того, в сыром виде, они могут быть заражены опасными бактериями сальмонеллами, предостерегают врачи. Томатный сок медики не одобряют тоже, как и помидорный рассол. В этом овоще слишком много кислот, которые разбитому организму противопоказаны.
А вот огуречный рассол, объясняют врачи, насыщен ионами калия, натрия, магния и быстрее восстанавливает равновесие жидкости. Главное — не путать рассол с маринадом, который опять же состоит из уксуса.
Антипохмельное средство от фармаколога
Но если правильного рассола под рукой нет, можно повторить за фармакологом и замешать коктейль себестоимостью около трех рублей, восполняющий все ценное, что организм потерял при алкогольной интоксикации. Шесть ложек сахара, по ложке соли и соды, литр кипяченой воды комнатной температуры.
Елена Курза, фармаколог: «Это ионы натрия, ионы кальция, которые содержатся в соде и в соли. А в сахаре содержится глюкоза. Это необходимый компонент, который также теряется во время интоксикации. Необходимо употреблять в следующих пропорциях: 10 миллилитров на килограмм веса. То есть если вес человека составляет 60 килограммов, то нужно употребить 600 миллилитров данного раствора. Раствор употребляется небольшими глотками в течение дня».
Янтарная кислота
Рассол
Александр Ковтун, нарколог: «Янтарная кислота действительно улучшает обменные процессы и способствует более скорому выведению алкоголя из организма, благодаря усилению работы клеточного обмена».
Однако ни на российских, ни на иностранных медицинских ресурсах нет никаких доказательств того, что янтарная кислота помогает при похмелье. Может, добровольцев не нашли? Выпить многие рады, а вот на похмелье по доброй воле мало кто подпишется. Даже ради науки.
Зато никакой головной боли со сложной многолетней регистрацией, тошноты от ограничений на рекламу и продажу. Антипохмельным БАДам живется намного проще. А их выбор огромный, как и разлет цен. Есть и за 70 рублей, и за 900 рублей. Но решает не цена, уверяют наркологи, а совпадение состава с симптомами. Если болит голова, то среди компонентов лучше искать ацетилсалициловую кислоту или ибупрофен. А если самочувствие, словно отравился, то нужны сорбенты.
Александр Ковтун: «Если тошнота, рвота, болит живот, то, конечно, нужно покупать абсорбенты на основе активированного угля. А если обезвоживание, головная боль, то аспирин, лимонная кислота, гидрокарбонат натрия должны быть в основе».
Главное, чтобы среди обезболивающих, предупреждают врачи, не было парацетамола. При похмелье он усиливает токсический эффект для печени.
Антипохмельные капельницы
Еще, как обещают десятки клиник, избавиться от похмелья за считаные минуты поможет капельница. И специалист приедет с ней прямо домой. Но в государственном реестре лекарств капельниц от похмелья не существует. Их замешивают на свой вкус предприимчивые бригады. Ставить капельницы врачи советуют только в безвыходных ситуациях.
Елена Карева, профессор фармакологии Сеченовского университета: «Это скоропомощная история в тех случаях, когда пациент не может проглотить лекарственный препарат. Например, он в коме или у него неукротимая рвота, нет такой возможности».
Чем нельзя лечить похмелье
Многие практикуют от похмелья парилку в бане и сауне, большие порции кофе. В общем, разгоняют обмен веществ — так, мол, кровь и клетки быстрее очищаются. Но делать так, объясняют врачи, не стоит.
Марат Сараев, нарколог: «Сосуды резко попадают в спазм, тем самым ухудшая состояние человека. То есть повышается артериальное давление, которое и без этого у него шпарило. Поэтому нет, кофе, конечно, не лучший помощник».
Вывод
Средств, которые обещают избавить от похмелья, сотни. Одни от отравления, другие от головной боли, третьи имитируют составом рассол. Но прежде чем это скупать и принимать, нужно осознавать, что именно нужно лечить. А самый эффективный метод, настаивают врачи, это знать меру и со спиртным, и с закусками, от качества и подбора которых крепость здоровья зависит наиболее сильно.
Все выпуски программы «НашПотребНадзор»