Сегодня на Гаванской, 20 заработало кафе, где бесплатно кормят петербургских пенсионеров, блокадников и малоимущих. Для владельцев «Добродомика» было важно открыться именно там, где пять лет назад появилось первое благотворительное кафе.
У нового кафе на Гаванской улице посетители стали собираться задолго до назначенного времени открытия. Пропускали только волонтеров и сотрудников «Добродомика», которые заканчивали последние приготовления к приему гостей. Ответственные за раздачу еды тоже спешили, чувствуя напряжение ожидающих.
Настроив команду на активную работу, хозяйка «Добродомика» открыла двери. Верхнюю одежду пенсионеры начинали снимать на ходу и торопились занять ближайшие места. Растерявшихся сотрудники направляли во второй зал.
О том, насколько востребован «Добродомик» свидетельствует скорость, с которой кафе полностью заполнилось посетителями. Буквально за одну минуту все 12 столиков оказались заняты.
Одномоментно «Добродомик» может накормить около 50 человек, в день — до 800. Здесь всегда ждут волонтеров, потому что поток посетителей особенно в первой половине дня такой, что сотрудники разносят обеды с невероятной скоростью, чтобы не заставлять ждать. А в штате лишь два человека. Но это не самая значительная трудность.
Александра Синяк, президент фонда «Добродомик»: «Мы оказались в очень сложной ситуации. Поставщики не могут помогать продуктами бесплатно, цены выросли в разы. У пожилых людей стало еще больше трудностей, количество обедов увеличилось и мы находимся в дичайшем кризисе».
Но повара не унывают и каждый день придумывают новое меню, исходя из того, что подарили и прислали партнеры. Благодаря неравнодушному ресторатору, объединившему предпринимателей, собранные средства теперь идут только на продукты. А в день это 100 килограммов гарнира, столько же мяса и около 50 килограммов овощей. Бизнесмены же оплачивают аренду, коммуналку, зарплату.
Треть гостей — это старики, которым не хватает средств на еду. По сути кафе — единственное место, где они могут полноценно пообедать. Еще столько же пенсионеров находятся на грани, то есть перед выбором — лекарства или продукты.