Чем опасна клубника

Садовая земляника, которую чаще называют клубникой, чаще других ягод вызывает аллергические реакции. Об этом напомнил главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян.

Виктор Тутельян, врач-диетолог: «Аллергия чаще всего возникает именно на садовую землянику. В ней больше белковых компонентов, которые являются антигенами для нашего организма. В дикой ягоде этих веществ гораздо меньше».

По словам эксперта, клубника может вызвать аллергическую реакцию в виде покраснения кожи, сыпи, а также опухания век, горла, языка. И аллергия на клубнику возникает примерно у трех процентов россиян.

А врач-диетолог Евгений Арзамасцев напомнил, что клубника является одной из самых бедных ягод по питательным веществам. Диетолог считает самой полезной и недооцененной ягодой жимолость.

Евгений Арзамасцев, диетолог: «Жимолость — весьма редкая и недооценённая ягода, в ней содержатся органические кислоты, витамины А, В1, В2, С, Р, калий, кальций, фосфор, магний, йод, алюминий, натрий, марганец, медь, железо. Она укрепляет иммунную систему, оказывает противовоспалительное действие».

Другими полезными ягодами эксперт назвал чернику и голубику, содержащие природные антиоксиданты, а также черешню и вишню. Диетолог посоветовал есть сладкие ягоды в первой половине дня, чтобы не спровоцировать появление лишнего веса из-за большого количества содержащихся в них сахаров.

Ранее в Роспотребназоре сообщили, как правильно хранить и мыть клубнику.

По материалам: NEWS.ru.