Представитель компании, производящей цитрусовые, рассказал, что в России спрос на лимоны значительно выше, чем в других странах. Он считает, что лимоны чаще покупают богатые люди, так как эти цитрусовые в России относительно дороги.
Гарольд Эдвардс, представитель калифорнийской компании Limoneira, сообщил, что, по данным компании, в России потребление лимонов на душу населения значительно выше, чем в других странах.
Гарольд Эдвардс, представитель Limoneira: «Мне было интересно узнать, не потому ли это, что они пьют много водки? Или потому, что они большие любители чая? Почему они потребляют так много лимонов?»
Компания провела исследование и пришла к выводу, что чаще всего включают лимоны в свой рацион богатые люди: это показатель того, что они могут позволить себе покупать относительно дорогие и экзотические для северных широт продукты.
Гарольд Эдвардс: «Богатые люди очень любят включать лимоны в число элементов своего образа жизни. Это демонстрирует, что у них есть средства, и они могут себе это позволить».
Таким образом, рост потребления лимонов может быть одним из следствий роста числа людей, относящихся к среднему классу. Эдвардс отметил, что похожее поведение свойственно жителям некоторых стран