Социальные сорта хлеба в Петербурге успели подорожать только на неделю.
Цены на хлеб в Петербурге вернули на прежний уровень. Один из крупнейших производителей хлебобулочных изделий изменил свое решение, поскольку нашел внутренние резервы.
На прошлой неделе он повысил стоимость всей своей продукции. Примерно на рубль подорожали все сорта, кроме двух социальных. Действие трехстороннего договора между хлебопеками, городом и продавцами закончилось и продлевать его больше не планируется.
Как напоминает НТВ, в течение полутора лет Смольный сдерживал цены на те сорта, которые пользуются у горожан наибольшим спросом. В результате, как утверждают хлебопеки, они работали почти без прибыли.
Однако в этом году цена на пшеницу рекордно низкая. А значит, сырье для пекарен подорожать не должно. Дешевая мука, которая закупается городом для петербургских предприятий, позволяет производителям сократить свои издержки и поэтому повышать отпускные цены не допустимо.
Правительство Петербурга и в будущем планирует использовать все ресурсы городского и регионального продовольственного фонда, чтобы не допустить роста цен на социальные сорта хлеба.