Заявления о том, что в России может возникнуть дефицит качественной пшеницы для производства хлеба, прокомментировали в Минсельхозе.
На сегодняшнем совещании в Совете Федерации представитель ведомства Владимир Волик заявил, что переходящие запасы продовольственной пшеницы оцениваются в 16 миллионов тонн, в основном это зерно IV класса и его «должно хватить».
Поводом к разговору на эту тему послужили документы, которые верхняя палата российского парламента подготовила к совещанию. Там говорилось, что, несмотря на рекордный урожай, качественное зерно для производства хлеба в России — это уже дефицит.
Сообщалось, например, доля пшеницы III класса сократилась за 5 лет с 50% примерно до 25%, а вот зерна IV класса стало больше. По мнению авторов доклада, у российских аграриев нет стимула выращивать высококачественное зерно.