Покупка с риском для жизни

Скандал с меламином. На минувшей неделе география этого казавшегося поначалу чисто китайским дела (там десятки тысяч детей угодили в больницу) стремительно разрасталась. Следы опасного вещества, которое содержалось в сухом молоке, произведенном в Поднебесной, были обнаружены в Европе, Азии, России.

Роспотребнадзор успокаивает: у нас пострадавших вроде бы нет. Но призывает потребителей к бдительности. Единственный ли это заграничный сюрприз, и каких еще продуктов способных подорвать здоровье следует остерегаться, выяснял корреспондент НТВ Вадим Фефилов.

Алексей Анисимов, предприниматель: «Побоялись, что и к нам попала партия молока, которым травятся дети в Китае».

В Мариинске частный предприниматель Алексей Анисимов предусмотрительно сам сдал в местное отделение Роспотребнадзора 336 килограммов сухого молока.

Алексей Анисимов, предприниматель: «Мы обслуживаем все бюджетные организации: садики, школы, столовые».

Ядовитое вещество, вызывающее тяжелые формы мочекаменной болезни, может содержаться не только в молоке. Российские власти уточнили реестр продуктов из Китая: конфеты, йогурты, детское питание — 190 наименований.

Санитарные службы России затребовали на этой неделе у китайских властей дополнительную информацию, а именно точное название провинций и конкретных производителей. Ответа из КНР пока нет. Там тяжелая ситуация.

Геннадий Онищенко, руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: «По существу на реальных людях смоделировали террористическую атаку с помощью химического вещества. По-другому это и не назовешь. Если бы не примитивный коммерческий интерес, который там преследовался, то это был бы классический пример для учебников по терроризму».

Меламин — это соединение, содержащее очень много азота, а в пищевых компонентах только белки содержат азот. Поэтому недобросовестные производители разводят меламином природные белковые компоненты.

Маргарита Игнатьева, и. о. руководителя управления Роспотребназдора по Республике Саха (Якутия): «Для того, чтобы повысить уровень белка в продуктах питания, чтобы увеличить его стоимость».

По официальным данным, в России пострадавших от меламина нет. Но и развитие болезни почек — это процесс длительный. В Европе меламиновой проблемой обеспокоились давно. В московских лабораториях ученые пока только в начале пути.

Яков Кесельман, научный сотрудник Центра гигиены и эпидемиологии г. Москвы: «Существуют западные методики, потому что они занимаются меламином уже около года. Метод, которым мы занимаемся, то есть начинаем заниматься — это метод высокоэффективной жидкой хромотографии».

В российских регионах некоторым специалистам кажется, что гром пока не грянул.

Ольга Будкова, начальник отдела управления Роспотребнадзора по Кемеровской области: «У нас не было ни методик, ни реактивов, ни специалистов, которые могут проводить эту экспертизу. Просто меламин никогда не определялся в молоке и не нормировался в наших документах».

Существует еще одна версия о том, как опасное вещество оказалось в продуктах питания. Меламин — это исходное соединение для производства пластиков, которые могут использоваться в качестве упаковки.

Проведем эксперимент: нагреем пластиковую упаковку. Сразу видно, что полимер начинает разлагаться на ядовито исходные компоненты, которые впитываются в продукт. Такое же действие оказывают ультрафиолетовые лучи солнца. Меламин мог попасть в сухое молоко именно так, если пластиковые мешки хранились на открытом воздухе и в жарком помещении, что в Китае вполне возможно.

Поставщики продукции должны быть надежные и проверенные — в этом панацея. Тогда молочный коктейль можно пить спокойно.

Антон Табаков, ресторатор: «Глупо было бы иметь отечественных производителей и не пользоваться молочными продуктами. Потому что так или иначе при всей порошкообразности этого молока на него есть гарантия».

Московские рестораторы — люди разборчивые и требовательные. Это специфика столичного бизнеса. Благополучие может рухнуть лишь из-за одного неприятного случая, а доброе имя — дорого. У Павла Познера продукты тоже только от известных поставщиков, но в основном из-за рубежа.

Павел Познер, доктор исторических наук, совладелец ресторана: «Казалось бы, мы — рыбная держава, но качественную морскую продукцию получить невозможно, потому что нет ее на рынке. То, что нам привозят, — катастрофа, а уж получить свежую морскую рыбу вообще не реально».

Геннадий Онищенко, руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: «Высочайшая зависимость нашей страны от импорта. Например, эта ситуация с китайским молоком. Ведь нет гарантии, что это китайское молоко не попадет к нам на рынок под видом иранского или английского молока?»

Съемки рекламного ролика в известной московской фотостудии. Здесь все продукты высокого качества. Для красоты отбивная подкрашивается только натуральным хлебным суслом. Таких профессионалов, как Полубояринов, человек двадцать на всю страну. Но и у них проблемы: рынок рекламных услуг заполонили дилетанты, люди без трудового имени, но алчные.

Максим Полубояринов, фотограф: «Эти люди снимают молоко с помощью клея ПВА, делают жирность мяса с помощью лака для волос. По всякому обманывают потребителя. К сожалению, если производитель обращается к таким горе-рекламистам, то он вводит своих потребителей в заблуждение».

Среднестатистический российский покупатель должен стать более агрессивным, считают в Союзах защиты прав потребителей. При малейших подозрениях требовать у продавца сертификат качества, а при обмане — идти в суд.

Известный московский адвокат обнаружил в упаковке копченостей большого таракана. Три года судился с сетевым супермаркетом. Он требовал моральную компенсацию в 300 тысяч, а получил 500 рублей.