Удивить посетителя: московские рестораторы меняют подход к делу
В столице работают сотни ресторанов на любой вкус и кошелек. Несмотря на санкции, перебои с поставками деликатесов и другие проблемы, они не перестают удивлять посетителей и развиваться. Вектор развития этого бизнеса в столице за последние годы серьезно изменился — причем речь не о меню, а о самом подходе к делу.