Безе: почему не стоит увлекаться воздушным лакомством
Безе — это «поцелуй» на французском. Интересно, что раньше в России использовалось другое название — «испанский ветер». Его можно встретить, например, в «Записках охотника» Тургенева. В те времена очищенный сахар стоил дорого и угощение могло появиться на столе только у состоятельных господ.
