Мигранты и дефицит пива: чем грозит миру климатический кризис

Чтобы как-то объяснить и хоть кого-нибудь назначить виновным в повышении градуса на планете, климатологи мира до этого жаркого сентября выдвигали различные версии и теории. Версия о метане, выделяемом коровами в процессе жизнедеятельности, сегодня покажется смехотворной любому обывателю.

В 2023 году глобальная температура на земле была как минимум на 1,5 градуса выше, чем в доиндустриальную эпоху. В сентябре температура приземного воздуха пошла на рекорд и составила почти 17 градусов Цельсия. Но что могло стать причиной такого экстремально тепла? И какими бедами глобальное изменения климата грозит человечеству?

Конечно, это таяние ледников и повышение уровня океана, экстремальные температуры и погодные явления. Но это только вершина айсберга. В результате этих процессов человечество ждут новые болезни и появление климатических мигрантов. Например, с прибрежных территорий, которые уходят под воду из-за повышения уровня моря, а также сталкиваются с разрушительными ураганами.

Элизабет Феррис, директор института изучения международной миграции: «Никто не хочет переезжать. А мэры и местные власти неохотно допускают даже мысль о том, что обществу придется переехать из-за последствий изменения климата. Это невыгодно».

Но, пожалуй, самое серьезное последствие, о котором говорят ученые, — на планете может исчезнуть пиво. У Георгия Агапова своя небольшая дачная пивоварня в Подмосковье, где он варит пиво не для продажи, а для себя. Главным компонентом в пивоварении помимо солода является хмель. Именно он придает напитку горьковатый вкус и аромат. Ученые из Кембриджского университета и Чешской академии наук подсчитали, что уже через 25 лет урожайность традиционного хмеля упадет более чем на 20%. Из-за повышения температуры изменятся вкусовые качества и самого растения.

Во всех сценариях прогнозируется снижение урожайности хмеля к 2050 году до 35%. Это произойдет во всех основных регионах выращивания хмеля в Европе. То же случится с растением в части содержания в нем нужных для изготовления пива альфа-кислот: их станет меньше на треть.

Бордо — самый знаменитый винодельческий регион Франции. И там неожиданно нашли и плюсы в глобальном изменении климата. Выяснилось, что критики ставили высокие оценки тем образцам урожая, когда лето было жарким, а зима — теплой и дождливой.

Александр Понс, ведущий сотрудник научно-исследовательского института виноделия и виноградарства: «Каждый год в этой широте температура поднимается на 3–5 градусов. После повышения средних температур у нас появился новый тип вина из Бордо, в котором уровень алкоголя выше, чем в том вине, которое здесь делали 70 лет назад».

И пока ученые ломают голову, что же является причиной экстремального поведения планеты, ответ на этот мучающий всех вопрос дают активисты, считая, что климатический апокалипсис приближает именно человек. Другие встают под знамена европейского движения под названием No wash, что в переводе значит «без стирки». И хотя для русского уха это название звучит как-то двусмысленно, адепты движения модельера Стеллы Маккартни — дочери легендарного сэра Пола Маккартни — пытаются убедить всех в том, что углеродоемкие моющие средства оказывают негативное воздействие на окружающую среду. То же самое можно сказать о расходе воды на стирку и принятие душа.

Но согласятся ли стать последователями движения блюстители чистоты и порядка? Ведь во Франции уже ведут глобальную войну с клопами. И все это за год до Олимпиады. Может, причиной вторжения постельных жуков стало набирающее популярность движение No wash? Или в этом тоже виновато глобальное потепление?