Крупные пивоваренные компании не попасть в реестр пивоваров из-за сроков варки пива.
Крупные производители пива в России предупредили, что могут приостановить свою деятельность, если законопроект о реестре пивоваров примут в текущем виде. Как пишет газета «Ведомости», такое письмо Ассоциация производителей пива, куда входят AB InBev Efes, «Балтика» и Heineken Russia, направила в Росалкогольрегулирование.
Законопроект о реестре производителей пива, сидра, пуаре и медовухи Госдума приняла в первом чтении еще в марте 2021 года и сейчас его готовят ко второму чтению. Согласно проекту, чтобы попасть в реестр, нужно пройти «выездную оценку», а на ней будет применяться формула, по которой минимальный срок дображивания пива составляет 18 дней.
При этом, как отмечают в Ассоциации, многие сорта пива дображивают быстрее, поэтому там предлагают, как вариант, сократить минимальный срок с 18 до 1 дня. Как отмечают в компании AB InBev Efes, более 80% пивоваренной продукции сегодня делают со сроками дображивания менее 18 дней.
Участники рынка отмечают, что за счет снижения срока на варку пива компании делают больше продукции, в итоге она стоит дешевле. При этом в Союзе российских пивоваров назвали письмо Ассоциации попыткой вывести технологию производства пива