В России мультиварки по-настоящему популярны. За три года в стране было продано 15 млн кухонных гаджетов — это больше, чем во всех странах Европы. Эксперты объясняют это чисто российским гастрономическим стилем: в отличие от Европы и США, где ежедневный обед в кафе — обычное дело, а дома готовят по праздникам, в России все наоборот. И поэтому сравнительно недорогой аппарат, который и парит, и варит, и жарит по десяткам встроенных рецептов, разбирают на ура.
У сторонников мультиварок есть еще один аргумент: оказывается, с виду мощный прибор очень экономно расходует электроэнергию.
Максим Терентьев, технический директор сервисного центра: «Мультиварка выходит на разогрев в течение 15 минут. Нагревает все ингредиенты и затем постепенно снижает мощность и выходит на режим приготовления пищи. Мощность снижается примерно до четверти».
Электроплита тоже сначала разогревает варочную поверхность. Но у мультиварки, в отличие от нее, конструкция собрана плотно, поэтому нет потерь тепла. А при нагревании сковороды или кастрюли часть энергии попросту уходит в воздух.
Без привычной кухонной утвари не обойтись, но все же огромное количество блюд мультиварка действительно может взять на себя. Просто перед покупкой нужно почитать, что именно умеет готовить мультиварка, а что она не тянет. Ведь риск не только в том, что макароны мультиварка, скорее всего, разварит, а морепродукты станут резиновыми. Некоторые утверждают, что в неумелых руках этот прибор может устроить заварушку с тяжелыми последствиями.
Правда ли, что мультиварки взрываются? Дело в заводском браке или это фейк от производителей традиционной кухонной техники?
Чтобы это проверить, авторы программы «НашПотребНадзор» заблокировали клапан мультиварки суперклеем и отключили в ней таймер, контроллер температуры и тормоза. Десять минут горячий воздух накапливается внутри, но взрыва не происходит — избыточный пар все же нашел безопасную лазейку.
Наверное, многое зависит от конструкции, однако эксперты еще не встречали мультиварок, которые герметичны и крепки настолько, что могут скопить в чаше воздух под давлением, как в покрышке автомобиля. Скорее всего, видео с взрывами мультиварок — фейк ради просмотров. Но если пар все же не выходит, объясняют специалисты, нужно просто отключить прибор от сети, а не открывать крышку.