В Воронежской области проходит фестиваль, посвященный старинному русскому напитку — квасу.
Раз в два года берегу речки Матрёнка в Панинском районе любители настоящего русского кваса его восхваляют, воспевают и выпивают сотни литров
У дегустационной комиссии и гостей разливного праздника разбегаются глаза от разнообразия сортов бодрящего напитка и закусок под квас. В каждом сельском поселении выведывали у бабушек забытые семейные рецепты кваса.
Удалось собрать более ста. В Сергеевке гордятся кофейным квасом, в селе Чернавка популярен лимонный, в Борщёво — с цикорием и тмином.
Рекордсменом по приготовлению старинного напитка стало Октябрьское сельское поселение. На фестиваль они представили 22 вида кваса. В селе хранят уникальные рецепты кваса апельсинового, с хреном, вишневого, с облепихой, кваса морковного, молочного, кваса на березовом соке и на осиновой коре.
Дегустировала напитки корреспондент НТВ Ольга Чернова.