В Петербурге открылся первый в стране музей пивоварения.
В Петербурге открылся первый в стране музей пивоварения. Там рассказывается не только об истории пива, но и показывает культуру потребления напитка с древности до наших дней.
Процесс изготовления пенного напитка практически не изменился с VII тысячелетия до нашей эры. Именно к этому времени относятся первые рецепты пивоварения, найденные между реками Тигр и Евфрат. Так, на экспозиции представлена модель древнеегипетской пивоварни, деревянный ухват для древнерусского способа приготовления напитка, а также граненые кружки по эскизам Веры Мухиной.
Куратор музея показала корреспонденту НТВ Илье Федосову самые интересные экспонаты.
Галина Кляровская, заведующая музеем истории пивоварения: «В музее выставлена копия модели древнеегипетской пивоварни. Египтяне варили божественный напиток для всех. Пиво всегда являлось демократичным напитком. Его пили и фараоны, и рабы — строители пирамид.
Моим любимым экспонатом является шикарный деревянный ухват на колесиках. Когда варили пиво в древнерусской избе или на царском сытном дворе, его использовали для того, чтобы отправлять глиняные корчаги в печку.
Старейший пивоваренный завод в России основан в 1795 году. На нем разливали английское пиво („Эль“» и «Ортер»). Кстати, ортеровская бутылка сохранилась до сих пор. Возможно, что из нее мог пить сам Пушкин — большой поклонники пенного напитка.
В советское время появились знаменитые граненые пивные кружки, изготовленные по эскизам Веры Мухиной. А к послевоенному времени пивная культура пришла в упадок. Ее возрождение началось в последние годы.