Едим Дома ⁰⁺

Колбаски, запеченные в сидре с яблоками, пикантный ягодный крамбл, салат из дайкона, огурцов и редиса ⁰⁺

Для выходных теплых дней, когда погода шепчет и есть возможность побыть на природе, можно приготовить несколько блюд, которые будут уместны как дома, так и на пикнике. В меню — колбаски, запеченные в сидре с яблоками, сельдереем и пастернаком, салат из дайкона, огурцов и редиса с карамельным арахисом и пикантный ягодный крамбл на десерт.

1 июня 2024

Куриные бедрышки, запеченные с миндалем, кексы с фундуком и голубикой, закуска из овощей с соусом айоли ⁰⁺

Ведущая Юлия Высоцкая предложила всем любителям готовить дома — быстро, вкусно и с изюминкой — запечь куриные бедра с миндалем и финиками, а еще кексы с голубикой, фундуком и черничным джемом. На закуску можно подать очень интересное и легкое во всех смыслах блюдо из овощей с соусом айоли.

25 мая 2024

Салат из чечевицы с фасолью, шашлык, замаринованный с помидорами и розмарином, суфле из черной смородины ⁰⁺

В случае, когда необходимо за один «присест» получить массу питательных веществ, можно приготовить универсальное блюдо, например, салат из чечевицы с фасолью, помидорами черри и сыром халуми. Оно может быть как основным, так и в виде закуски. Поскольку в самом разгаре сезон шашлыков, можно попробовать вариант маринада с помидорами, шалотом и розмарином. На десерт ведущая предложила яркое-розовое сливочное суфле из черной смородины.

18 мая 2024

Песочное печенье с лавандой и клубникой, феттучине со спаржей, цукини и козьим сыром, вьетнамский салат из креветок с папайей и курицей. ⁰⁺

Тем, кому надоели стандартные весенние рецепты, Юлия предложила приготовить песочное печенье с лавандой и клубникой. Также ведущая поделилась секретами приготовления феттучине со спаржей, цукини и козьим сыром, а в качестве дополнения к основному блюду — вьетнамский салат из креветок с папайей и курицей.

11 мая 2024

Классические куличи, нога ягненка с помидорами, сладким перцем и розмарином, салат с помидорами, апельсином и гранатом ⁰⁺

Пасха — это не только большое событие для христиан по всему миру, это еще и очень вкусный праздник, на который принято угощаться и угощать всех, независимо от веры или конфессии. К этому светлому дню Юлия предложила приготовить классические куличи с изюмом, шикарное мясное блюдо — ногу ягненка, запеченную с помидорами, сладким перцем и розмарином, — а к нему подать салат с помидорами, апельсином, фенхелем и гранатом.

27 апреля 2024

Классический бисквит с малиновой пропиткой, котлеты из индейки с кинзой, салат с запеченным перцем ⁰⁺

Заварное и бисквитное — самые летние виды теста, считает Юлия, предложившая попробовать классический бисквит с ягодной пропиткой. Сделать коржи по такому рецепту проще простого, как и многое из того, что ведущая готовит на своей кухне. Также в выпуске — котлеты из индейки с кинзой, тамариндом и соевым соусом, а на закуску можно подать салат с запеченным перцем, грецкими орехами, фетой и помидорами.

20 апреля 2024

Куриные голени, запеченные в горчично-медовом соусе, шоколадно-кокосовый десерт, рис с зеленым горошком ⁰⁺

На субботний весенний обед Юлия предложила приготовить куриные голени, запеченные с пряностями в горчично-медовом соусе, рис с зеленым горошком, морковью, курагой и орехами, а также шоколадно-кокосовый десерт.

13 апреля 2024

Желе из вишни и апельсина, пирог с запеченным перцем и вялеными помидорами, треска в красном соусе под грилем ⁰⁺

Когда весна в самом разгаре и душа требует обновления и чего-то эдакого, не грех побыть на кухне, чтобы приготовить необычные рецепты. Например, треску в красном соусе под грилем, простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром, а также легкое желе на десерт.

6 апреля 2024

Ананасовое крем-брюле, утиные ножки в сладком соусе, капуста, тушенная в мультиварке с сушеными грибами ⁰⁺

Юлия Высоцкая знает, как интересно и сытно накрыть на стол! Ведущая поделилась секретами приготовления ананасового крем-брюле. А еще Юлия показала рецепты утиных ножек в сладком соусе и капусты, тушенной в мультиварке с сушеными грибами.

30 марта 2024

Индейка, фаршированная рикоттой и шпинатом, шоколадный фондан на корже из печенья, салат из перловки с тыквой ⁰⁺

В межсезонье организму особенно нужна вкусная и здоровая поддержка. На этот случай Юлия предложила порадовать себя запеченной индейкой, фаршированный мягким сыром и шпинатом, салатом из перловки с тыквой, стручковой фасолью и оливками. А еще обязательно нужно побаловать всех десертом — шоколадным фонданом на корже из печенья.

23 марта 2024

Блинчики с куриной печенью и анчоусами под соусом бешамель, салат из свежих овощей и блины фламбе ⁰⁺

Юлия Высоцкая не может пропустить Масленицу! В этом году ведущая приготовила блины по необычному рецепту — из трех видов муки, с начинкой из куриной печени и анчоусов, под соусом бешамель. Также Юлия приготовила салат из свежих овощей с оливками, орехами и майонезом из авокадо и блины фламбе в апельсиновой карамели.

16 марта 2024

Манговое мороженое, биточки из куриного фарша и цукини, паста с грибами, шалотом и белым вином ⁰⁺

Юлия Высоцкая знает, чем порадовать себя и гостей в субботнее утро! Ведущая рассказала, как дома приготовить манговое мороженое. А еще Юлия поделилась рецептом биточков из куриного фарша и цукини в сливочном соусе и пасту с грибами, шалотом и белым вином.

9 марта 2024

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом, рыба с восточными пряностями, салат с виноградом, фундуком и сыром ⁰⁺

Бисквит звучит обыденно, поскольку найти десерты на таком тесте проще простого. А вот самостоятельно сделать воздушную основу не каждому по плечу. Юлия поделилась секретами вкусного и нежного бисквитного рулета с апельсиновыми цедрой, джемом и взбитыми сливками, а еще приготовила рыбу с восточными пряностями и апельсином и салат с виноградом, фундуком и сыром.

2 марта 2024

Запеченный картофель с тимьяном и майонезом, курица с овощами, домашние лимонные вафли ⁰⁺

Чипсы из картошки, как оказалось, — одно из самых любимых блюд Юлии. Речь идет о чипсах «здорового человека» — запеченных брусочках из слегка отваренного корнеплода. К картошке идеально подойдет цыпленок с овощами под пряным лаймовым соусом, а на десерт можно подать ароматные лимонные вафли.

24 февраля 2024

Маффины на овсяных хлопьях с миндалем, тортилья с индейкой, луком и сладким перцем, салат с соусом из голубого сыра ⁰⁺

Сладкое очень часто дополняет основное меню, но бывает десерты, которые придутся кстати и без первого/второго на столе. Так, маффины на овсяных хлопьях с миндалем и курагой по рецепту Юлии — это прекрасный перекус на работе, дома или во время приятной прогулки. Пока кексики в духовке, можно успеть сделать основные блюда — тортилью с индейкой, луком и сладким перцем, а также свежий салат с гренками и соусом из голубого сыра.

17 февраля 2024