О меню к Новому году лучше подумать заранее, особенно это касается основного десерта. Желательно, не очень калорийного, но праздничного… Этим условиям вполне соответствует желе, тем более если его красиво подать с карамелизированными апельсинами. Гостей всегда можно удивить кальмарами с овощами на гриле под соусом голландез и простым, но эффектным гарниром — пастой с тыквой и медом.