Вкусное и необычное мясное блюдо всегда притягивает к столу всеядных домочадцев и гостей. Оссобуко — в европейской кухне блюдо известное и довольно популярное, представляющее из себя тушеную голяшку с косточкой (так называемую кость с дырой). Пока мясо томится под крышкой, можно приготовить десерт из прошлого — трубочки со сгущенкой и грецкими орехами, а еще легкую закуску в виде салата с грушами, ветчиной и горгонзолой.