Живая еда
Выбор качественной сметаны, вкус и польза черного перца, кальмар на 3D-принтере и рецепт салата с икрой минтая

Сметана и ее дешевый растительный аналог: так ли велика между ними разница, какой вариант победит в дегустации, что лучше подходит для выпечки, где больше полезных бактерий и как не спутать сметанный продукт со сметаной.

Как черный перец выращивают на Шри-Ланке, каковы на вкус варианты перца зеленого, белого и красного цветов, какие неаппетитные ингредиенты подмешивают в российский молотый перец, почему варианты из магазина часто не имеют ни вкуса, ни аромата и есть ли от черного перца польза.

Вкусные новости со всего света: кольца кальмара на 3D-принтере, реальный срок за контрабанду кедровых орехов и невероятная польза пекана.

Рецепт недели — салат с икрой минтая.