В мире получила широкую известность венская кухня и ее фирменные блюда — гуляш, венский шницель, яблочный штрудель, торт «Захер» и др. Алексей Зимин предлагает узнать поближе и попробовать кулинарные изыски родом из Австрии. В меню — салат из красной капусты с грецким орехом и яблоком, тафельшпиц из телятины с соусом из хрена, а также любимая выпечка Моцарта — кекс с марципаном на десерт.