Алексей Зимин предлагает вспомнить старые традиции и рецепты, которые по-новому зазвучали в современности. В качестве закуски выступят кальмары и морковь с майонезом, сыром и чесноком. Основным блюдом станет оригинальная версия голубцов с полбой и соусом из кислых щей, а на десерт — необычный черемуховый пирог.