Несмотря на осень — время потребления большого количества калорий, — Алексей Зимин предлагает не пренебрегать традициями здорового питания и приготовить настоящий здоровый обед из трех блюд: сашими из свеклы, лосось с песто и кабачками и сулугуни в виноградных листьях.