«Мясной клей»: чем опасен запрещенный фермент 16+
В этом выпуске:
Российские производители стали чаще использовать «мясной клей». За счет этого фермента коммерсанты пытаются снизить себестоимость продуктов и увеличить прибыль. При этом технологические процессы часто нарушают и «мясной клей» остается активным, хотя его следы после термической обработки должны исчезать. Наша #объяснительная о том, чем опасна эта добавка